近期，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局深入開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，制定行動(dòng)方案，全面動(dòng)員部署，“四步走”確保整治成效。

約談培訓(xùn)擰發(fā)條。對(duì)美團(tuán)、餓了么等2家第三方平臺(tái)及6家代理商進(jìn)行警示約談，要求平臺(tái)切實(shí)履職盡責(zé)，嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)查驗(yàn)和外賣員管理。會(huì)同平臺(tái)方和市網(wǎng)約送餐行業(yè)工會(huì)對(duì)全市外賣員開(kāi)展職業(yè)道德教育和食品安全法規(guī)培訓(xùn)。用好“兩庫(kù)一平臺(tái)”加強(qiáng)入網(wǎng)餐飲單位培訓(xùn)。

自查整改促規(guī)范。通過(guò)平臺(tái)下發(fā)通知和基層所、鄉(xiāng)街食安辦上門宣傳，督促平臺(tái)及代理商、入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者、外賣員分別開(kāi)展自查自糾。全市5370余家入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者、2036余名外賣員參與自查，整改問(wèn)題431條。

聯(lián)合整治出重拳。結(jié)合自查整改情況，市縣所三級(jí)聯(lián)動(dòng)，圍繞證照資質(zhì)、衛(wèi)生環(huán)境、送餐過(guò)程等重點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展檢查。開(kāi)展線上監(jiān)測(cè)，對(duì)重點(diǎn)線索進(jìn)行實(shí)地核查。對(duì)轄區(qū)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者全覆蓋深入檢查，責(zé)令改正37家，下線19家，立案查處6件。

長(zhǎng)效機(jī)制立長(zhǎng)遠(yuǎn)。訂協(xié)議保障食品安全，要求2家網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)分別與經(jīng)營(yíng)者、外賣員簽訂協(xié)議，明確食品安全責(zé)任。用封簽防范送餐污染，全面推廣“食安封簽”，進(jìn)一步統(tǒng)一規(guī)范封簽的材質(zhì)、樣式和使用，加強(qiáng)相關(guān)宣傳，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。（編輯 李闖）

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