為嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，深化食品安全過程監(jiān)管，柳州市市場監(jiān)管局以強化食品抽檢為抓手，集中整治食品突出問題，著力提高食品監(jiān)管效能。2021年，全市各級市場監(jiān)管部門共開展抽樣檢驗16668批次，食品檢驗量達(dá)到4.09批次/千人，有力保障全市人民“舌尖上的安全”。

柳州市市場監(jiān)管局聚焦農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)、非法添加濫添加、微生物超標(biāo)等民生關(guān)注問題，重點加強鮮濕米粉、食用植物油、蔬菜干制品、油炸面制品、食用八角等重點食品品種的抽檢監(jiān)測力度，提高不合格食品發(fā)現(xiàn)靶向率。同時，加大端午、中秋、國慶等重大節(jié)假日的抽檢監(jiān)測力度，用技術(shù)手段防范節(jié)日食品安全問題。2021年，共開展高風(fēng)險品種抽樣檢驗和風(fēng)險監(jiān)測349批次，重大節(jié)假日抽樣檢驗150批次，食品安全突出問題得到有效治理。

其中，針對公眾關(guān)注度高和問題突出的“網(wǎng)紅奶茶”行業(yè)，在目前國家沒有現(xiàn)制奶茶強制性食品安全標(biāo)準(zhǔn)的情況下，柳州市市場監(jiān)管局與食品專家和承檢機構(gòu)經(jīng)過共同探討，確定該檢測項目為食品安全風(fēng)險監(jiān)測項目和市民最為關(guān)注的健康風(fēng)險項目，并對全市12個縣、城區(qū)(新區(qū))的22個品牌飲品店組織開展監(jiān)督抽檢共計100批次樣品，在此次抽檢中未發(fā)現(xiàn)問題。

此外，為規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，完善農(nóng)村食品風(fēng)險隱患清單，嚴(yán)厲打擊制售農(nóng)村假冒偽劣食品違法行為，柳州市市場監(jiān)管局大力組織實施農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動。2021年，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村地區(qū)的集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村批發(fā)市場上銷售的蔬菜制品、肉制品、冷凍飲品、糕點、酒類、豆制品、餐飲食品、水果制品等8大類食品共計抽檢50批次，從源頭上排除農(nóng)村食品風(fēng)險隱患，有效保障農(nóng)村食品安全。

為充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢在食品安全監(jiān)管的支撐作用，柳州市市場監(jiān)管局堅持監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管相結(jié)合，通過抽檢計劃制定、組織實施、核查處置、數(shù)據(jù)分析等，加強與日常監(jiān)管信息的互通共享、聯(lián)管聯(lián)動，并嚴(yán)格落實食用農(nóng)產(chǎn)品和進口冷鏈?zhǔn)称?包括畜禽肉、水產(chǎn)品)由監(jiān)管人員陪同開展抽樣、監(jiān)督檢查和執(zhí)法取證等工作，切實提高監(jiān)督抽檢的有效性，筑牢全市食品質(zhì)量安全防線。（編輯 李闖）

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