中國食品新聞網(wǎng)訊（孟華  朱有剛）迎新春，賀新年，不少市民開始著手置辦年貨疫情常態(tài)化防控下，為確保群眾放心消費(fèi)，過上一個(gè)安心、祥和的新春佳節(jié)，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦農(nóng)村大集、餐飲單位、冷鏈?zhǔn)称烽_展了一系列守護(hù)“年味”大檢查。

檢查“年夜飯”確?！吧嗉獍踩?/span>

肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)承辦“年夜飯”的供餐單位、春節(jié)期間正常營(yíng)業(yè)的大中型餐飲單位進(jìn)行全面“體檢”， 主要檢查經(jīng)營(yíng)主體亮證經(jīng)營(yíng)、索證索票、食品貯存、食品留樣、餐飲具洗消、公筷公勺使用、從業(yè)人員健康證明、操作間環(huán)境衛(wèi)生、餐廚廢棄物處理等，嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑、“地溝油”等違法行為，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌。同時(shí)根據(jù)工作實(shí)際，執(zhí)法人員還對(duì)餐飲服務(wù)單位疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行了檢查。

嚴(yán)把“農(nóng)村大集”食品安全關(guān)

春節(jié)臨近，各農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)入了最為繁忙的時(shí)期，為保障轄區(qū)年貨食品安全，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局組織各市場(chǎng)監(jiān)管所針對(duì)農(nóng)村大集展開了專項(xiàng)食品檢查。檢查以農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)食品流通攤販、食品現(xiàn)場(chǎng)制售業(yè)戶、生鮮肉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶為重點(diǎn)對(duì)象，主要檢查肉類、糧油、海產(chǎn)品、糖果、堅(jiān)果等年貨產(chǎn)品。一是檢查經(jīng)營(yíng)業(yè)戶是否具有食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證等相關(guān)證件；二是檢查營(yíng)業(yè)戶索證索票情況，看其進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄；三是檢查生鮮肉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶是否持有檢驗(yàn)檢疫證明等相關(guān)票據(jù)；四是檢查是否存在銷售假冒偽劣及過期食品的問題；五是檢查食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)衛(wèi)生情況。

冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管“不掉鏈”

春節(jié)將至，冷凍食品迎來銷售旺季，為有效防范冷鏈?zhǔn)称吩谫A存、運(yùn)輸、加工、分裝、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生的疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，肥城市市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)轄區(qū)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工、運(yùn)輸物流、貯存、銷售、餐飲服務(wù)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)疫情防控的指導(dǎo)、宣傳和監(jiān)管，壓實(shí)各方責(zé)任，完善防控機(jī)制，督促進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)疫情防控措施，嚴(yán)守食品安全底線。

編輯：孟庭偉