食品添加劑的使用有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，按照標(biāo)準(zhǔn)使用，合法、安全；非法添加、過量使用，則存在安全隱患。近日，福建省松溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)非法添加問題開展全面整治。

聚焦問題清單，明確整治重點(diǎn)

對(duì)轄區(qū)內(nèi)糕點(diǎn)、肉制品、代用茶、其他酒、巧克力、冰激凌、醬腌菜等食品進(jìn)行重點(diǎn)檢查，主要檢查生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是否存在采購使用金（銀）箔粉生產(chǎn)加工食品，是否存在超范圍、超限量和非法添加食品添加劑，產(chǎn)品名稱、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上是否標(biāo)注含有金銀箔粉，明示或暗示排便、清腸、瘦身、壯陽、降糖、增強(qiáng)免疫等疾病預(yù)防、治療等功能等誘導(dǎo)性用語的食品。

聚焦制度建設(shè)，健全臺(tái)賬管理

圍繞生產(chǎn)經(jīng)營主體的許可范圍和經(jīng)營品種，要求生產(chǎn)經(jīng)營主體做好原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)工作和生產(chǎn)投料記錄臺(tái)賬，嚴(yán)格按照食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，嚴(yán)格落實(shí)“一品一碼”食品可追溯制度，確保生產(chǎn)銷售臺(tái)賬記錄清楚，做到來源可溯，去向可追。

聚焦整體布局，做到循序漸進(jìn)

截止目前出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體18家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書1份。下一階段，松溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將圍繞生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)繼續(xù)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加大檢查頻次和監(jiān)督抽檢力度，對(duì)整治過程中發(fā)現(xiàn)的問題線索，督促生產(chǎn)經(jīng)營主體落實(shí)整改。同時(shí)聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，以“查”“檢”結(jié)合為觸手，隨機(jī)抽取涵蓋代用茶、糕點(diǎn)、肉制品、固體飲料等食品進(jìn)行全方位“體檢”， 發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，進(jìn)一步保障人民群眾“舌尖上的安全”。（編輯 李闖）

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