為深入學(xué)習(xí)貫徹好全省食醋生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任約談會(huì)議精神，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化全州食醋生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，提升食品生產(chǎn)者懂法守法能力，規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部管理。3月3日下午，甘肅全省食醋生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任約談會(huì)議結(jié)束后，州市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長李寶林即刻主持召開了甘南州食醋生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）責(zé)任約談會(huì)。

會(huì)上，對(duì)有關(guān)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)及標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行了交流，局黨組成員、副局長李寶林就如何貫徹落實(shí)好現(xiàn)行法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)范提出了具體要求。一是要嚴(yán)格落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，建立和完善各項(xiàng)食品安全管理制度，明確崗位責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量安全授權(quán)人制度，責(zé)任到人，建立企業(yè)食品安全隱患排查制度，定期開展食品安全自查和整改，形成長效管理機(jī)制；二是要嚴(yán)格按照國家市場(chǎng)總局《關(guān)于加強(qiáng)醬油和食醋質(zhì)量安全監(jiān)督管理的公告》和GB2717、GB2719要求組織生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)識(shí)標(biāo)簽相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，按要求標(biāo)注產(chǎn)品名稱；三是要強(qiáng)化進(jìn)貨查驗(yàn)、過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)、倉儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)裙芾恚ㄆ谥鲃?dòng)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；四是要迅速行動(dòng)，對(duì)監(jiān)管部門檢查發(fā)現(xiàn)的問題迅速整改，對(duì)立案查處的非法違規(guī)問題予以警示并杜絕類似行為，通過全面自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品生產(chǎn)安全隱患；五是要全面有效應(yīng)用“風(fēng)險(xiǎn)管控平臺(tái)”開展自查，建立生產(chǎn)全過程記錄制度，確保記錄規(guī)范、完整、真實(shí)、準(zhǔn)確，實(shí)現(xiàn)“順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控、原因可查清、責(zé)任可追究”。

州局食品生產(chǎn)科、產(chǎn)品質(zhì)量科負(fù)責(zé)人，臨潭縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)工作人員及食醋生產(chǎn)企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。（編輯 李闖）

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