為嚴(yán)格落實(shí)全省食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)安排部署，隨州市市場(chǎng)監(jiān)管局近期深入開展食品添加劑治理專項(xiàng)行動(dòng)，下好“三步棋”堅(jiān)決筑牢食品安全防線。

下好“部署棋”，精心組織安排。市市場(chǎng)監(jiān)管局召開專題會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)相關(guān)文件精神，對(duì)隨州市“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作進(jìn)行安排部署，要求各地嚴(yán)格對(duì)照省局《食品添加劑使用治理專項(xiàng)行動(dòng)工作要點(diǎn)》開展排查治理。

下好“監(jiān)管棋”，聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域。本次治理專項(xiàng)行動(dòng)以使用食品添加劑較多的食品生產(chǎn)企業(yè)、近三年來監(jiān)督抽檢食品添加劑項(xiàng)目不合格的生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)單位；以乳制品、肉制品、豆制品、面制品、調(diào)味品、方便食品、蔬菜制品、飲料、糕點(diǎn)等為重點(diǎn)品種；以企業(yè)食品安全自查情況，原料采購(gòu)、驗(yàn)收制度的建立及執(zhí)行情況，質(zhì)量管理制度落實(shí)情況，原料投入、生產(chǎn)過程、成品檢驗(yàn)等關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)情況為監(jiān)督檢查重點(diǎn)項(xiàng)目，全面排查食品添加劑超范圍、超限量使用風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下好“聯(lián)動(dòng)棋”，形成監(jiān)管合力。專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)立即組織開展全面摸底排查，及時(shí)梳理和更新轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)和使用食品添加劑的食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管檔案，按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)開展全覆蓋監(jiān)督檢查。截至目前，市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員132人次，檢查食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)2家，檢查食品添加劑使用情況的企業(yè)62家，發(fā)現(xiàn)使用食品添加劑不符合相關(guān)規(guī)定的企業(yè)1家，已責(zé)令其現(xiàn)場(chǎng)整改。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)開展食品添加劑治理專項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，督促企業(yè)規(guī)范生產(chǎn)和使用食品添加劑行為，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保食品安全“守底線、查隱患、保安全”行動(dòng)取得實(shí)效。（編輯 李闖）

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