中國食品新聞網(wǎng)訊（韋昌惠 王上桐）2022年3月17日下午，?？谑惺袌霰O(jiān)管局美蘭分局黨組書記、局長邢孔亮帶隊，對轄區(qū)內(nèi)三所學(xué)校（幼兒園）進行專項督導(dǎo)檢查，美蘭分局三級調(diào)研員郭紅橋、食品科科長韋碧波和轄區(qū)監(jiān)管所負責(zé)人陪同檢查。

檢查組重點檢查了學(xué)校（幼兒園）食堂的主體資格、食品及食品原料的索證索票、從業(yè)人員的健康證明、餐飲場所的消毒消殺、食品的加工操作過程及食品留樣情況等。同時，邢孔亮局長詳細詢問了負責(zé)人關(guān)于食堂食品安全自查整改工作開展情況，并就學(xué)校（幼兒園）食堂“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”智慧監(jiān)管工作推進落實情況進行了檢查。

邢孔亮局長對學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管工作提出六個要求:

一要切實履行食品安全主體責(zé)任，嚴格按照全市會議精神和工作要求全面開展食堂食品安全自查自糾，對照自查表逐條逐項整改提升，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患；

二要加強嚴細管理，尤其是生產(chǎn)加工過程中要嚴格落實食品安全管理各項制度，避免出現(xiàn)因操作不規(guī)范出現(xiàn)食品安全問題；

三要對食堂原材料采購、食材質(zhì)量進行詳細核查，嚴肅查處采購使用不合格食品、超范圍超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為；

四要加大對食堂指導(dǎo)幫扶力度，合理劃分食堂布局，積極借鑒優(yōu)秀食堂管理經(jīng)驗，尋找差距、補齊短板，推動食品安全工作再上臺階。

五要大力推動“明廚亮灶+互聯(lián)網(wǎng)”智慧監(jiān)管模式，積極引導(dǎo)學(xué)生家長參與食品安全監(jiān)督，營造社會共同關(guān)注、共同監(jiān)管的良好氛圍。

六要求轄區(qū)監(jiān)管所要持續(xù)強化對轄區(qū)學(xué)校（幼兒園）的監(jiān)督檢查力度，全力營造安全放心的校園飲食環(huán)境，守護好轄區(qū)師生舌尖上的安全。