為強(qiáng)化疫情防控期間食品安全監(jiān)管，中牟縣市場監(jiān)管局把人民群眾的生命安全和身體健康放在第一位，認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全“嚴(yán)”字當(dāng)頭，堅(jiān)持“從嚴(yán)監(jiān)管”的基本原則，以“強(qiáng)基礎(chǔ)、重監(jiān)督”為抓手，以技術(shù)手段為支撐，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控和工作創(chuàng)新，進(jìn)一步強(qiáng)化對人民群眾生活保障類食品的監(jiān)管，大力持續(xù)開展食品安全快速檢測和監(jiān)督抽檢，充分履行監(jiān)管職責(zé)，消除疫情防控工作期間食品安全風(fēng)險(xiǎn)，努力提升監(jiān)管區(qū)域食品安全水平。

 常態(tài)化監(jiān)督檢查工作實(shí)施以來，在食品安全監(jiān)督抽檢工作中，中牟縣市場監(jiān)管局食品檢驗(yàn)檢測中心針對廣大群眾關(guān)心關(guān)注的熱點(diǎn)，明確重點(diǎn)區(qū)域、環(huán)節(jié)、品種，增強(qiáng)抽檢的靶向性，在各大農(nóng)貿(mào)市場和商超中抽檢了蔬菜水果、蔬菜干制品、豆制品、糧食加工品、食用油、肉類及肉制品等，近期共出動(dòng)執(zhí)法人員35人次，食品安全快檢車6輛次，抽檢大型農(nóng)貿(mào)市場6個(gè)，攤位42個(gè)，完成食品快檢368批次，實(shí)驗(yàn)室檢測6批次。重點(diǎn)檢測食用油的酸價(jià)及過氧化值3批次、面粉中的重金屬鎘3批次、蔬菜瓜果中的農(nóng)藥殘留203批次、蔬菜干制品中的二氧化硫62批次、豆制品中的吊白塊42批次、肉類中的瘦肉精31批次、肉制品中的甲醛30批次。此次檢測結(jié)果均為陰性，未檢出不合格項(xiàng)目。

 堅(jiān)持食品全面廣泛覆蓋、問題導(dǎo)向、檢管結(jié)合的原則，明確重點(diǎn)、細(xì)化分工、避免重復(fù)、數(shù)據(jù)共享，重點(diǎn)加強(qiáng)對嬰幼兒食品等高風(fēng)險(xiǎn)食品、“米袋子”“菜籃子”等重點(diǎn)食品、校園周邊等重點(diǎn)區(qū)域，尤其是其它省、市、縣多次檢出不合格食品種類的抽檢，嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)隱患。通過公開抽檢結(jié)果、核查處置結(jié)果等倒逼食品安全主體責(zé)任落實(shí)。通過多維度、多角度風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流，多環(huán)節(jié)、多層次的數(shù)據(jù)共享、分析利用，為監(jiān)管工作提供數(shù)據(jù)支撐。通過豐富多彩的風(fēng)險(xiǎn)解讀、科普交流，引導(dǎo)健康消費(fèi)，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

 下一步，中牟縣市場監(jiān)管局食品檢驗(yàn)檢測中心繼續(xù)加大監(jiān)管抽檢力度，對轄區(qū)內(nèi)有代表性、銷量較大的批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市等場所加強(qiáng)抽檢，強(qiáng)化職責(zé)使命，責(zé)任擔(dān)當(dāng)，把工作做細(xì)做實(shí)，嚴(yán)格按照相關(guān)法律的要求，對銷售不合格食品的違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)厲打擊，提高食品經(jīng)營者的食品安全意識(shí)和第一責(zé)任人意識(shí)，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化防控措施，持續(xù)開展動(dòng)態(tài)摸排，強(qiáng)化落實(shí)疫情防控監(jiān)管責(zé)任，指導(dǎo)督促農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、餐飲單位、冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位等重點(diǎn)場所切實(shí)落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，落實(shí)從業(yè)人員健康監(jiān)測、核酸檢測要求，在上述重點(diǎn)場所讓經(jīng)營單位入口處設(shè)置專門疫情防控提示牌，嚴(yán)格落實(shí)測體溫、戴口罩、驗(yàn)健康碼、限制人流、環(huán)境通風(fēng)、清潔消毒等防控措施。防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，時(shí)刻守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（通訊員 楊建英 邊明明）