為保障2022年民權縣“兩會”期間餐飲服務食品安全工作，防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，民權縣市場監(jiān)管局立足監(jiān)管職責，精密部署，多措并舉，全力做好餐飲服務食品安全保障工作。

 一是高度重視強領導。民權縣市場監(jiān)管局成立了“兩會”期間餐飲食品安全保障工作領導小組和突發(fā)事件應急處置小組，明確責任分工，細化措施，務求實效，同時與接待餐飲單位民權縣委黨校、小喬國際酒店簽訂《重大活動食品安全主體責任承諾書》，落實食品安全第一責任人責任，要求接待單位加強“兩會”期間服務人員的管理，強化日常消毒和保潔工作。

 二是提前介入重預防。“兩會”召開前期，民權縣市場監(jiān)管局對參與保障的執(zhí)法人員進行餐飲服務食品安全保障和疫情防控相關知識培訓，同時對餐飲單位的從業(yè)人員進行食品安全專業(yè)知識培訓。此外，對接待單位進行提前摸排，了解“兩會”餐飲服務安全保障工作準備情況，對食品安全設施設備、原料采購、索證索票、加工場所及流程、從業(yè)人員健康狀況、餐具消毒等重點環(huán)節(jié)進行逐一檢查。

 三是全程駐點保安全。民權縣市場監(jiān)管局以“全力保障、萬無一失”為目標，對指定接待單位分別派駐兩組食品安全監(jiān)管人員實施駐點監(jiān)督，對食品原料嚴格審查，對每餐菜單進行審核，對食品加工過程現(xiàn)場實時監(jiān)督，規(guī)范加工制作和留樣工作，督促接待餐飲單位把好食品質(zhì)量安全關。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要求其立即整改，及時消除餐飲服務安全隱患。

 同時，民權縣市場監(jiān)管局出動快檢人員和大型快檢車輛進行抽檢，確保人大代表、政協(xié)委員在“兩會”期間的飲食安全。

 目前，此項保障工作正在順利進行中。（通訊員 吳瑞芹）