荊州市市場監(jiān)管局針對湖北省荊州市涉糧專項巡視巡察糧食安全監(jiān)管方面問題，聚焦“三個全覆蓋”，深入開展大米、小麥粉生產(chǎn)企業(yè)加工品質(zhì)量安全專項治理工作，進一步提升糧食加工品質(zhì)量，確保糧食安全。

落實企業(yè)主體責任，安全承諾全覆蓋。為嚴防不合格糧食流入市場，荊州市市場監(jiān)管局要求各縣市區(qū)督促企業(yè)嚴格落實以大米、小麥粉生產(chǎn)企業(yè)為重點的食品安全主體責任，指導糧食加工企業(yè)進一步完善進貨查驗、出廠檢驗、出貨檢驗等臺賬制度，重點對重金屬、農(nóng)藥殘留等項目開展檢驗。該局邀請省質(zhì)檢院專家對該市糧食加工企業(yè)進行培訓，進一步強化企業(yè)專業(yè)知識和風險意識。在專項整治前，全市只有7家大米生產(chǎn)企業(yè)購買了重金屬檢測儀；專項整治后，該市63家企業(yè)購買了重金屬檢測設備，235家企業(yè)簽訂了委托檢驗協(xié)議，從源頭上保證安全原糧進入加工環(huán)節(jié)。截至目前，該市大米、小麥粉生產(chǎn)企業(yè)簽訂主體責任承諾書覆蓋率達100%。

加大生產(chǎn)安全監(jiān)管，日常檢查全覆蓋。對全市281家大米、小麥粉生產(chǎn)企業(yè)開展日常檢查，覆蓋率達100%。當場整改188家，書面限期整改33家，下達責令整改通知書29份，立案查處糧食違法案件30件，罰沒金額60.46萬元。在各縣市區(qū)全覆蓋檢查的基礎上，該局組織人員對食品生產(chǎn)企業(yè)開展飛行檢查和督辦檢查，檢查發(fā)現(xiàn)問題28個，涉及11家大米生產(chǎn)企業(yè)。截至目前，10家企業(yè)已整改完成，1家企業(yè)正在整改。該局主動與相關部門聯(lián)系，共享監(jiān)管信息，形成監(jiān)管合力，針對檢查發(fā)現(xiàn)的某食品生產(chǎn)企業(yè)拒收鎘含量超標稻谷原料記錄，迅速跟蹤并告知相關部門，主動補強監(jiān)管鏈條，防止超標糧食再次流入市場。

強化靶向抽檢力度，監(jiān)督抽檢全覆蓋。針對巡視組反饋的糧食抽檢力度不夠、批次不多的問題，該局加大檢查覆蓋面，增加抽檢頻次和比例。2021年，市場監(jiān)管系統(tǒng)共開展糧食領域監(jiān)督抽檢1157批次，占抽檢總?cè)蝿盏?.24%；2022年，糧食領域監(jiān)督抽檢計劃數(shù)1500批次，目前已完成抽檢789批次，抽檢結(jié)果均為合格。

為切實發(fā)揮抽檢監(jiān)測效能，該局組織召開食品抽檢分析研判會，通報全市食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測情況，分析研判風險隱患問題，進一步強化靶向抽檢，提高糧食領域監(jiān)督抽檢頻次。組織對近3年以來抽檢不合格的10家生產(chǎn)糧食生產(chǎn)企業(yè)開展跟蹤抽檢，有效防止了超標糧食流入口糧市場。（編輯 李闖）

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