近日，鶴壁市市場監(jiān)管局組織食品生產(chǎn)監(jiān)管執(zhí)法、檢驗檢測、食品安全質(zhì)量服務(wù)管家等人員，督導(dǎo)檢查夏季高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)安全隱患排查工作，督導(dǎo)檢查按照“一事雙查原則”，既查企業(yè)主體責(zé)任落實情況，又查基層監(jiān)管部門監(jiān)管責(zé)任落實情況。

 督導(dǎo)檢查嚴格依照《食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常檢查監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，以速凍食品、冷凍飲品、肉制品、桶裝飲用水等生產(chǎn)企業(yè)為主要對象，以企業(yè)是否依法依規(guī)持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件，有效落實食品安全主體責(zé)任和疫情防控措施等為主要內(nèi)容。經(jīng)現(xiàn)場實地檢查及查閱管理制度、品控管理臺賬，對檢查中發(fā)現(xiàn)的入廠查驗、出廠檢驗記錄不規(guī)范，車間廢棄物存放設(shè)施不足、包材未及時脫包等問題進行現(xiàn)場規(guī)范指導(dǎo)，督促企業(yè)立行立改。

 夏季期間，鶴壁市市場監(jiān)管局將以督導(dǎo)檢查為契機，結(jié)合《鶴壁市食品生產(chǎn)企業(yè)證后監(jiān)督檢查管理辦法（試行）》，舉一反三，持續(xù)開展夏季高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)安全隱患排查，督促食品企業(yè)守牢責(zé)任底線，嚴控食品安全。