中國食品新聞網(wǎng)訊（朱有剛  彭建）為規(guī)范水果市場經(jīng)營秩序，保障消費者健康安全，近日，山東省單縣市場監(jiān)管局認真組織開展水果市場專項執(zhí)法檢查活動，凈化水果市場環(huán)境。

此次檢查以水果銷售連鎖單位、商場超市等銷售場所為重點，開展“全覆蓋”排查，認真檢查經(jīng)營主體是否具有水果進貨記錄、進貨記錄是否可溯源；產(chǎn)品是否有承諾合格證或快檢合格證明等；水果是否按溫度要求進行存儲；是否存在超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，對超過保質(zhì)期或腐敗變質(zhì)的產(chǎn)品是否及時處置；是否有腐爛、變色、散發(fā)腐敗氣味等感官可判定的腐敗變質(zhì)問題。

針對店內(nèi)銷售的水果切片,執(zhí)法人員采取隨機抽取的方式,現(xiàn)場打開包裝進行感官檢驗，檢查了從業(yè)人員的健康證明、經(jīng)營場所衛(wèi)生和加工設(shè)施、容器等,要求經(jīng)營主體保持環(huán)境衛(wèi)生安全。

檢查中，工作人員加強宣傳教育,認真講解食品經(jīng)營法律法規(guī)，提高了經(jīng)營者法律意識、自律意識和誠信經(jīng)營意識,督促經(jīng)營者自覺履行主體責(zé)任，嚴把證照關(guān)、進貨關(guān)、臺賬關(guān)和責(zé)任關(guān)。

截至目前，該局共檢查水果經(jīng)營主體62家，下達責(zé)令整改通知書6份，整改問題5條。