端午佳節(jié)臨近，為讓群眾度過一個安全、祥和的節(jié)日，金水區(qū)市場監(jiān)督管理局以食品安全監(jiān)督抽檢為抓手，以鄭州市首批食品安全抽檢分離改革試點(diǎn)區(qū)域為契機(jī)，探索日常執(zhí)法檢查和抽檢分離協(xié)同執(zhí)法的形式開展以食安金水·端午安康為主題的食品抽檢活動，保障市場食品質(zhì)量安全。

制定方案，加強(qiáng)培訓(xùn)。一是制定專項食品安全監(jiān)督抽檢實施方案，方案中對抽樣過程、樣品傳遞要求和檢驗要求等作出詳細(xì)規(guī)定，要求抽樣人員嚴(yán)格按照實施方案開展抽樣；二是對參與抽樣的執(zhí)法人員加強(qiáng)培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)《食品安全抽樣檢驗管理辦法》和《食品安全抽檢監(jiān)測餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品分類指南》等相關(guān)法律法規(guī)。

突出重點(diǎn)，抓細(xì)抓實。重點(diǎn)對轄區(qū)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場銷售的粽子、蔬菜、糕點(diǎn)、肉制品和糧食加工品等實施抽檢分離抽樣，現(xiàn)場對粽子等食品的貯存銷售情況、衛(wèi)生設(shè)施條件、食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并對經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)、供貨商的經(jīng)營資質(zhì)進(jìn)行了認(rèn)真查驗。

統(tǒng)籌兼顧，協(xié)調(diào)推進(jìn)。 在抽檢過程中，執(zhí)法人員還積極向經(jīng)營單位宣傳國家食品安全法律法規(guī)，以增強(qiáng)其法治意識和自律意識，從根本上保證經(jīng)營戶做好進(jìn)貨查驗、索證索票等工作。同時，考慮到日后氣溫逐漸升高，成品粽子容易在銷售過程中變質(zhì)，執(zhí)法人員要求經(jīng)營者按低溫儲存，并提醒廣大消費(fèi)者食用時要煮熟煮透。

目前共開展食品安全監(jiān)督抽檢30批次，其中粽子4批次，畜禽肉6批次，蔬菜10批次，其他食品10批次。

下一步，金水區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)以保障群眾飲食安全為宗旨，加大食品安全監(jiān)督抽檢力度，鞏固金水區(qū)食品安全示范城區(qū)創(chuàng)建成果。