為確保即將到來的高考師生飲食用餐安全，2022年6月6日下午，鶴壁市市場監(jiān)管局山城分局黨總支書記、局長、盧明強同志帶領(lǐng)食品股負(fù)責(zé)人楊振鵬等市場監(jiān)管所執(zhí)法人員到轄區(qū)高考考點檢查食品安全工作。

 盧明強同志一行先后查看了一考點食堂整體的衛(wèi)生狀況、詳細(xì)詢問并檢查了各種調(diào)味料是否在有效期內(nèi)、雞蛋是否新鮮、食用油是否為非轉(zhuǎn)基因油、大米等主食原料是否按要求儲存。

 為把好食品入口關(guān)，盧明強局長強調(diào)：一是監(jiān)管人員要全程駐點，嚴(yán)格監(jiān)管，從原材料采購、驗收、加工、制作、配餐、進食全過程實行全程駐點監(jiān)督，全力保障高考食品安全；二是要總結(jié)歷年保障經(jīng)驗，明確人員分工，提出具體要求，進一步提高參與保障人員對“平安考試”和“健康考試”的思想認(rèn)識；三是學(xué)校食堂及校外供餐單位要嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，食品安全管理機構(gòu)、健全食品安全管理制度、專職食品安全管理人員，加強從業(yè)人員培訓(xùn)考核和健康管理。四是嚴(yán)格遵守生熟分開、葷素分開、燒熟煮透等操作規(guī)范，認(rèn)真執(zhí)行餐飲具清洗消毒有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格管控餐食的配送溫度和時間等，確保高考期間師生的食品安全。（通訊員 戶東翔）