為保障2022年息縣高招期間食品安全，息縣市場監(jiān)管局及早謀劃，周密部署，采取“全程管控+不間斷巡查+駐點監(jiān)管+現場快檢”的方式，持續(xù)開展學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查，為廣大師生飲食安全保駕護航。

 一是強化組織領導。息縣市場監(jiān)管局及時召開工作部署會，主要領導靠前指揮，分管領導狠抓落實，堅持高位統(tǒng)籌推進，明確監(jiān)管重點，檢查要點，及時約談高招相關餐飲服務單位負責人，對從業(yè)人員開展食品安全培訓，提前嚴格審查菜單，剔除高隱患、高風險菜式。簽訂《重大活動餐飲服務食品安全責任承諾書》，通過細化工作舉措，加大執(zhí)法力度，堅決消除安全風險隱患。

 二是強化重點監(jiān)管。息縣市場監(jiān)管局以監(jiān)考老師就餐酒店、高考考點學校食堂及學校周邊餐飲服務單位、超市和小賣部等為重點單位，采取“駐點監(jiān)管+不間斷巡查”模式，開展全過程監(jiān)管。每個就餐點派駐兩名業(yè)務骨干進駐，實行“駐場”監(jiān)管、全程“陪餐”制度，定人定崗、定事定責，開展不間斷執(zhí)法巡查，督導各經營單位嚴格落實主體責任，抓好各項工作制度落實，嚴防食品安全事故。

 三是強化快檢篩查。息縣市場監(jiān)管局加大對重點食品原料的快檢力度，出動“食品快檢車”進駐各考點食堂，對使用量大的蔬菜等食品原料進行現場采樣并快速檢測，通過開展檢測農藥殘留等多項食品快檢常規(guī)項目，充分發(fā)揮快檢篩查的“防火墻”“過漏網”作用。共快速檢測黃瓜、青椒、韭菜等24批次蔬菜，檢測結果全部合格。

 四是強化宣傳引導。息縣市場監(jiān)管局對廣大師生進行食品安全知識教育，引導大家合理飲食，不在路邊攤點用餐，不向流動攤販購買食品，不食用冷食類、生食類食品。同時，嚴格落實值班值守和重大事項報告制度，提高高考期間疑似食源性疾病事件的快速反應能力，確保高考期間一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能迅速采取措施，組織人員力量，及時妥善有效處置。

 高考期間，息縣市場監(jiān)管局共檢查校園及周邊食品經營單位123家，發(fā)現各類問題90處，對檢查發(fā)現的問題現場反饋并立即整改到位。其中立案調查1家，停業(yè)整頓1家。

 下一步，息縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)履行工作職責，加強食品安全監(jiān)管工作，為即將到來的中考食品安全工作保駕護航。（通訊員 劉奇）