根據(jù)上級(jí)部門的部署，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步深化食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，覆蓋食品安全全領(lǐng)域各環(huán)節(jié)，時(shí)間延長(zhǎng)至2023年3月。

自今年2月上海市市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)以來，上海全市市場(chǎng)監(jiān)管部門突出問題導(dǎo)向，聚焦薄弱環(huán)節(jié)，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，加強(qiáng)監(jiān)管力度，解決實(shí)際問題，專項(xiàng)行動(dòng)取得了階段性成效。截至5月30日，“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)累計(jì)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位7.8萬戶次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患1728處，完成處置1402處。立案調(diào)查食品安全違法行為2336起，已作出行政處罰決定1638起。

“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)聚焦5大領(lǐng)域：聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)和消費(fèi)量大的重點(diǎn)品種，排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦連鎖銷售企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)，同步排查總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等領(lǐng)域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺(tái)提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦校園食品安全，排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。聚焦特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，排查保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任落實(shí)情況和存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)突出5個(gè)工作重點(diǎn)：突出投訴舉報(bào)量大、輿情反映多、群眾反映強(qiáng)烈的問題開展重點(diǎn)排查。突出中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)、元旦、春節(jié)等重要時(shí)段，加強(qiáng)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種的風(fēng)險(xiǎn)排查。突出“一老一小”等重點(diǎn)人群，強(qiáng)化涉老食品、校園食品、嬰幼兒配方乳粉的隱患排查。突出黨的二十大、第五屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)等重大活動(dòng)保障任務(wù)，加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)企業(yè)及食品的重點(diǎn)排查。突出疫情防控期間進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)和安全隱患排查。

“守查?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)將從３個(gè)方面著手：精心組織實(shí)施，扎實(shí)推進(jìn)“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)是今年食品安全工作的首要任務(wù)，市場(chǎng)監(jiān)管部門精心組織實(shí)施，扎實(shí)推進(jìn)專項(xiàng)行動(dòng)。狠抓任務(wù)落實(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管部門從投訴舉報(bào)、抽樣檢驗(yàn)、新聞?shì)浨楹蜕鐣?huì)共治等全面排查風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商研判，形成風(fēng)險(xiǎn)清單，開展動(dòng)態(tài)銷號(hào)。關(guān)注當(dāng)下食品安全，統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和推進(jìn)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、復(fù)商復(fù)市是當(dāng)前主要任務(wù)，將突出食品原料、環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返戎匾獌?nèi)容以及重要時(shí)段，嚴(yán)格食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全底線。（編輯 李闖）

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