為加強暑期食品安全監(jiān)管工作，確保人民群眾飲食安全，近期，鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合鄭州市創(chuàng)建國際消費中心城市工作要求，開展暑期食品監(jiān)督抽檢活動，加強暑期應季食品監(jiān)管，營造暑期食安大環(huán)境，保障人民群眾飲食安全。

 堅持問題導向，加大抽檢力度。鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)管局在食品經(jīng)營環(huán)節(jié)，把人民群眾消費量大、易腐爛變質(zhì)的食品和夏季熱銷食品作為主要抽檢品種，把夜市燒烤、大排檔、小吃街和網(wǎng)紅店等場所作為主要抽檢對象，同時，執(zhí)法人員深入開展低溫冷藏冷凍食品的監(jiān)督檢查，對不按食品標注的貯存條件銷售食品的行為，依法嚴肅處理。

 堅持環(huán)節(jié)共治，加強網(wǎng)絡抽檢。鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)管局在網(wǎng)絡銷售環(huán)節(jié)，以轄區(qū)居民消費量大、頻繁、即時達的食品為主要抽檢品種，采取流動抽樣、隨機確定抽樣地點的方式，隨機選取抽樣對象，通過網(wǎng)絡交易的方式購買樣品。加強對入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)督管理，有效規(guī)范網(wǎng)絡銷售食品的經(jīng)營秩序。

 落實“四個最嚴”，做到“五個到位”。鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)管局強化監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責令商戶整改到位，對嚴重違法違規(guī)行為和存在重點食品安全風險隱患的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法嚴肅查處。

 截至目前，鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)管局共對啤酒、純凈水、瓜果、飲料、自制餐飲食品、熟肉制品和冷凍飲品等食品開展實驗室檢測165批次。對檢測不合格食品嚴格按照“產(chǎn)品控制、源頭追溯、原因排查、案件查處、整改落實”五個到位依法開展核查處置工作。

 下一步，鄭州市金水區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展暑期食品抽檢，著力發(fā)現(xiàn)一批食品安全隱患，著力解決一批重點難點問題，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，鞏固創(chuàng)建食品安全示范城市成果，確保暑期食品安全。（通訊員 陳勝利）