“民以食為天，食以安為先”，食品安全關(guān)系到千家萬戶，是百姓關(guān)切的大事。為認(rèn)真貫徹落實“守底線、查隱患、保安全”專項行動深入開展，保障全縣人民“舌尖上的安全”，讓群眾吃得安全、吃得放心。近日，南樂縣市場監(jiān)管局統(tǒng)籌安排，聚焦群眾關(guān)切，在全縣范圍內(nèi)開展食品安全監(jiān)督抽檢專項行動。

 此次抽檢專項行動中，南樂縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員聯(lián)合第三方檢測公司和縣質(zhì)量檢驗測試中心抽樣人員，在全縣范圍內(nèi)對食品生產(chǎn)加工企業(yè)、商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場食品經(jīng)營戶等進(jìn)行了食品安全抽樣檢驗。主要對食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、重金屬等群眾關(guān)注度大、風(fēng)險高的項目進(jìn)行抽檢檢測，抽樣品種重點覆蓋糧食加工品、食用油、酒類、飲料、乳制品等加工食品，以及畜禽肉、蔬菜、水果、鮮蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品。截至目前，南樂縣市場監(jiān)管局已抽檢389批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢287批次，其他食品抽檢102批次，本輪食品安全抽檢檢測仍在進(jìn)行中。

 抽檢過程一是結(jié)合日常監(jiān)管情況，突出問題導(dǎo)向，均衡抽檢機(jī)制，嚴(yán)格遵守監(jiān)督抽檢操作規(guī)程。在食品經(jīng)營戶的見證下，現(xiàn)場隨機(jī)對畜禽肉、果蔬、肉制品等生活必需品進(jìn)行取樣，樣品現(xiàn)場加貼封簽、封樣送檢，并對抽檢過程拍照留存。二是執(zhí)法人員對被抽樣單位索證索票、食品衛(wèi)生等情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查，針對發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行現(xiàn)場宣傳教育并督促整改，消除食品安全隱患。三是對經(jīng)營商戶開展《中華人民共和國食品安全法》及《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規(guī)宣傳活動，讓商戶了解食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責(zé)任人，應(yīng)當(dāng)依法配合市場監(jiān)管部門組織實施的食品安全抽樣檢驗工作。

 下一步，南樂縣市場監(jiān)管局將立足問題導(dǎo)向，強(qiáng)化靶向抽檢，增加抽檢頻次，充分借助媒體宣傳和公眾監(jiān)督兩大力量，統(tǒng)籌運用產(chǎn)品控制、監(jiān)管整治、行政處罰三種手段，有效防控區(qū)域性、系統(tǒng)性、苗頭性食品安全風(fēng)險，切實維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。（通訊員 常利霞）