秋季開學(xué)在即，為切實做好秋季校園食品安全工作，落實學(xué)校食品安全主體責任，全力保障師生食品安全，近日，河北省保定市定興縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局，在縣教體局五樓會議室組織召開秋季學(xué)校食堂食品安全培訓(xùn)會議。

會議現(xiàn)場?圖片來源：定興縣市場監(jiān)管局

會議對全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)教育中心校、中學(xué)、縣直校園、民辦學(xué)校主管食品安全副校長進行食品安全培訓(xùn)，部署秋季開學(xué)食堂食品安全工作，對學(xué)校食堂管理人員進行食品安全培訓(xùn)，并現(xiàn)場指導(dǎo)省市場監(jiān)管局食品安全線上培訓(xùn)考試要點。

會議提出，校園食品安全，事關(guān)千家萬戶，牽動公眾神經(jīng)，永遠在路上，再嚴也不為過，應(yīng)當始終作為食品安全監(jiān)管的重中之重，抓實抓牢抓到位。隨著季節(jié)交替，食品安全事故進入多發(fā)、易發(fā)期，為切實做好學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防食物安全事故發(fā)生，將對各學(xué)校自查情況進行督查，督查重點各項食品安全管理制度落實情況、食品安全管理人員配備等情況；特別是對從業(yè)人員健康管理，食品和食品原料采購進貨查驗、索證索票，食品制作加工過程，食品添加劑采購、使用“五?！惫芾?，餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。對督查出的問題，將下達整改意見書，限期整改到位。對依舊存在問題隱患的，將依法進行處理。

會議強調(diào)，要加強食品安全宣傳教育和培訓(xùn)工作，各學(xué)校要充分發(fā)揮教育優(yōu)勢，每學(xué)期給學(xué)生安排一定學(xué)時的食品安全課，讓學(xué)生從小養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，并以“小手拉大手”的方式引導(dǎo)家庭和社會廣泛關(guān)注飲食安全，杜絕餐飲浪費，營造“人人關(guān)心飲食安全”的濃厚氛圍。同時，要加強對學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理員的食品安全培訓(xùn)。各學(xué)校內(nèi)部也要定期對食堂從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)，切實提高其食品安全意識和能力。

據(jù)悉，定興縣市場監(jiān)督管理局將進一步加大對校園食堂和周邊經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，開展更為全面、系統(tǒng)的食品安全專項檢查，切實抓緊、抓實、抓細學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，全力守護廣大師生的飲食安全和身體健康。（編輯 李闖）

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