中國食品新聞網(wǎng)訊(通訊員 馬瑩瑩)許昌市委市政府高度重視落實食品安全“兩個責(zé)任”工作，始終堅持一體化、高效率推進，堅持多措并舉，注重落實效果，不僅強化各級包保干部和食安辦聯(lián)絡(luò)員的履職能力，更注重提升廣大企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任意識。

建立機制 促規(guī)范。一、建立上下統(tǒng)一 溝通協(xié)調(diào)機制。通過多種形式“微信群”，“線上+線下”同步聯(lián)絡(luò)等，第一時間傳達(dá)國家、省會議精神和工作安排，解讀“兩個文件”，研究答復(fù)具體問題，收集匯總意見建議，構(gòu)建綜合協(xié)調(diào)、指揮調(diào)度的工作體系，確保聯(lián)絡(luò)暢通、相應(yīng)及時、工作高效。二、建立對口聯(lián)系 包保保障機制。及時成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組和工作專班，明確由許昌市食安辦、市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人分工聯(lián)系包保領(lǐng)導(dǎo)，主動協(xié)助制定督導(dǎo)工作安排，包保干部定期督導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，向市場監(jiān)管部門反饋問題線索，市場監(jiān)管部門根據(jù)線索督促整改或立案調(diào)查，并將調(diào)查處理情況通報給包保干部，建立信息反饋機制，形成包保干部、食品生產(chǎn)經(jīng)營主體、市場監(jiān)管部門三方閉環(huán)管理的包保保障機制，確保食品安全“兩個責(zé)任”相關(guān)內(nèi)容落地落實。三、建立齊抓共管 統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機制。許昌市完善上下貫通的責(zé)任體系，健全銜接有序的推進機制，制方案、定標(biāo)準(zhǔn)、強宣傳、抓培訓(xùn)、建機制，全市上下聯(lián)動、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，一體化、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量推進“兩個責(zé)任”工作落實，緊盯時間節(jié)點，嚴(yán)把工作要求，嚴(yán)格動態(tài)管理和過程管控，形成層層抓落實、級級見成效的工作體系。

強化培訓(xùn) 促提升。一、編制培訓(xùn)課件 印制宣傳手冊。市食安辦始終堅持同步推進“兩個責(zé)任”，建立了上下聯(lián)動、高效宣傳培訓(xùn)機制，先后編制了《落實“兩個責(zé)任”培訓(xùn)課件》《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》培訓(xùn)課件，印制了落實食品安全屬地管理責(zé)任工作手冊、落實企業(yè)主體責(zé)任指導(dǎo)手冊以及“兩個責(zé)任”宣傳海報，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一形式，實現(xiàn)“一冊在手、一目了然、一看就懂、一查就清”，精準(zhǔn)化施訓(xùn)、制度化管訓(xùn)，著力解決“兩個責(zé)任”推進工作中遇到的困難和問題，切實提高包保干部和聯(lián)絡(luò)員的履職能力，形成人人知曉、全體動員的良好氛圍。二、深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層 督促指導(dǎo)包保。市工作專班深入長葛市老城鎮(zhèn)，對該鎮(zhèn)兩級30余位包保干部開展現(xiàn)場培訓(xùn)。工作專班工作人員詳細(xì)講解了“兩個責(zé)任”相關(guān)文件以及文件間的內(nèi)在邏輯、具體內(nèi)容和實施步驟，并從“為什么”“做什么”“怎么做”三個方面系統(tǒng)介紹了鄉(xiāng)、村兩級包保任務(wù)清單、督導(dǎo)要點、注意事項以及包保干部對包保主體如何開展督導(dǎo)工作等內(nèi)容。三、督導(dǎo)包保進展 強化包保效果。工作專班已建立健全“兩個責(zé)任”督導(dǎo)工作機制，不斷加大督導(dǎo)檢查力度，先后深入食品生產(chǎn)經(jīng)營主體和市場監(jiān)管所，開展督導(dǎo)檢查；積極與當(dāng)?shù)厥嘲厕k有關(guān)人員溝通交流食品安全“兩個責(zé)任”落實情況，采取現(xiàn)場查閱資料、座談交談等方式，檢查指導(dǎo)包保文件制定、承諾書簽訂、包保干部培訓(xùn)等相關(guān)工作，對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進行實地督導(dǎo)檢查，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）積極組織兩級包保干部在規(guī)定時間節(jié)點內(nèi)開展包保工作，確?！皟蓚€責(zé)任”工作落地落實。

精準(zhǔn)施策 促落實。為進一步落實《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任意識。一是組織培訓(xùn)會。市工作專班提前謀劃，聯(lián)合許昌市消費品批發(fā)和零售業(yè)商會，擴大《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》宣傳范圍和宣傳力度，對食品從業(yè)人員開展落實“兩個責(zé)任”專題培訓(xùn)會，提醒告知食品生產(chǎn)經(jīng)營者在生產(chǎn)經(jīng)營中需要注意的重點事項和容易出現(xiàn)的問題隱患，并對如何貫徹落實《規(guī)定》提出了明確的意見建議。要求食品生產(chǎn)企業(yè)配置食品安全總監(jiān)和食品安全員，并將食品安全總監(jiān)和食品安全員職責(zé)制度上墻。二是多形式宣貫。利用工作專班與市食安辦合署辦公的優(yōu)勢，市市場監(jiān)管局要求各縣（市、區(qū)）食品相關(guān)業(yè)務(wù)科室積極開展宣貫培訓(xùn)，講解《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法規(guī)制度，不斷提升其守法經(jīng)營意識和食品安全主體責(zé)任意識，切實規(guī)范食品安全員日常管理行為。同時，采取現(xiàn)場指導(dǎo)、集中培訓(xùn)等多種形式，積極督促指導(dǎo)廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴(yán)格按照要求，依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，進一步明確其管理職責(zé)。市教育局下發(fā)文件，要求各學(xué)校（幼兒園）明確一名副校長（園長）擔(dān)任食品安全總監(jiān)。目前，全市學(xué)校（幼兒園）食堂均都按照要求明確了一名副校（院、園）長擔(dān)任食品安全總監(jiān)。三是創(chuàng)建同步推進。利用創(chuàng)建辦與食安辦合署辦公的優(yōu)勢，各創(chuàng)建督導(dǎo)組在督導(dǎo)創(chuàng)建工作時，重點對包保干部督導(dǎo)檢查情況和企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任情況開展督導(dǎo)檢查，以國家食品安全示范城市創(chuàng)建為總攬，以“兩個責(zé)任”落實為突破，嚴(yán)密織就食品安全“防護網(wǎng)”。