為守護(hù)好春季學(xué)校開學(xué)“第一餐”，切實(shí)保障廣大師生身體健康和飲食安全，1月30日，沁陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合沁陽市教體局對(duì)第一中學(xué)、高級(jí)中學(xué)、覃懷中學(xué)和永威學(xué)校4所學(xué)校校園食堂進(jìn)行了食品安全監(jiān)督檢查。

本次檢查重點(diǎn)查看了學(xué)校食堂證照、從業(yè)人員健康證是否齊全，以及食堂衛(wèi)生狀況。著重關(guān)注食品原料采購索證索票及臺(tái)賬記錄、食品儲(chǔ)存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施、食品留樣及餐廚廢棄物管理等情況，對(duì)食堂各項(xiàng)操作流程是否符合規(guī)范進(jìn)行檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分從業(yè)未按規(guī)定穿戴工作衣帽、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄登記不規(guī)范等問題，要求現(xiàn)場(chǎng)立行立改。同時(shí)，要求各學(xué)校全面做好節(jié)后學(xué)校食堂復(fù)工工作，督促落實(shí)食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，壓實(shí)校長(zhǎng)第一責(zé)任人責(zé)任，加大對(duì)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)力度，及時(shí)清理過期和變質(zhì)的食品及原料，切實(shí)保障校園食品安全。

接下來，隨著初中、小學(xué)將陸續(xù)開學(xué)，沁陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)推進(jìn)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提醒學(xué)校時(shí)刻繃緊食品安全的這根弦，切實(shí)保障師生飲食安全。