中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 周學(xué)軍 文/圖）為做好春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，有效預(yù)防食源性疾病和食品安全輿情事件發(fā)生，保障廣大師生飲食安全和身體健康，鄢陵縣馬欄鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所近日組織執(zhí)法人員在轄區(qū)開(kāi)展2023年春季學(xué)期學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

該所結(jié)合學(xué)校食品安全評(píng)價(jià)工作和“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以學(xué)校食堂和校外供餐單位為重點(diǎn)對(duì)象，以食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況為重點(diǎn)內(nèi)容，在春季開(kāi)學(xué)期間對(duì)校園及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。重點(diǎn)檢查：是否設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)和配備食品安全總監(jiān)、食品安全員；是否履行食品安全責(zé)任定期開(kāi)展食品安全自查和實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)陪餐；是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)是否按要求貯存食品原（輔）料；庫(kù)房?jī)?nèi)是否存在超過(guò)保質(zhì)期原料；是否存在標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范；設(shè)施設(shè)備和加工制作場(chǎng)所是否清潔；洗碗機(jī)、消毒柜是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)；中小學(xué)、幼兒園（含托幼機(jī)構(gòu)）是否存在違規(guī)制售冷葷、生食類(lèi)食品、裱花蛋糕及使用四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食材行為；是否存在違法使用食品添加劑和非食用物質(zhì)；是否按要求對(duì)備餐間和運(yùn)輸車(chē)進(jìn)行清潔消毒等。

在檢查的同時(shí)，執(zhí)法人員向廣大師生普及和宣傳《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)和食品安全常識(shí)，提高師生的自我防范意識(shí)和消費(fèi)維權(quán)意識(shí)，動(dòng)員師生參與校園食品安全管理，營(yíng)造良好的食品安全社會(huì)氛圍。圖為該所執(zhí)法人員在轄區(qū)馬欄二中食堂現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)的情景。