中國食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 劉鴻飛 孫延春 文/圖）2月10日，河南省市場監(jiān)督管理局餐飲處副處長龔衛(wèi)東，四級調(diào)研員雷振宇，鶴壁市市場監(jiān)督管理局市場總監(jiān)付麗敏，餐飲科李玉川，王超等深入淇縣通過召開座談、查閱資料、現(xiàn)場查看等方式調(diào)研食品安全情況，淇縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長劉新忠，執(zhí)法技術(shù)總監(jiān)田中心等陪同調(diào)研。

調(diào)研中，對淇縣市場監(jiān)督管理局食品安全工作高度認可，同時對發(fā)現(xiàn)的共性細節(jié)問題提出了指導(dǎo)性意見和建議。一、“兩個責(zé)任”落實到位。查看鶴壁市餐飲服務(wù)單位食品安全包保責(zé)任和食品安全主體責(zé)任公示情況，檢查任務(wù)清單、食品安全管理體系、強化應(yīng)急處置等情況。二、工藝流程布局合理?，F(xiàn)場對實驗幼兒園食品處理區(qū)原料加工制作、半成品加工制作、成品供應(yīng)的流程進行查看，檢查專間設(shè)立獨立清洗消毒設(shè)施、專用冷藏設(shè)施等情況。三、食品安全評價有序開展。根據(jù)豫政食安辦【2022】5號文件，淇縣局到2022年度，食堂評價工作達標率已經(jīng)達到60％；現(xiàn)場根據(jù)細則標準和現(xiàn)場食品安全情況進行逐條核對，并查看食品安全評價記錄表。

下一步，淇縣市場監(jiān)督管理局要以高標準、高效率、高效益繼續(xù)貫徹食品安全“四個最嚴”精神，落實省局、市局各項部署安排，推動食品安全工作再上新臺階，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。