為推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，中山市市場監(jiān)管局食品相關科室近日組成調研組到相關企業(yè)，開展食品安全追溯平臺建設調研。

在廣東供銷農產品直供配送中山服務中心和中山供銷谷源農產品直供配送中心，調研組查看了食材分揀中心、恒溫糧油副食及果蔬倉、低溫冷凍庫、冷藏及保鮮庫、標準綜合食材檢驗化驗室、恒溫毛菜分揀區(qū)等設施和服務，重點查看企業(yè)與省供銷社對接的食用農產品產銷信息化平臺，并與企業(yè)相關負責人進行深入座談。

在中山興中餐飲管理有限公司，調研組聽取了公司相關負責人關于打造食品供應鏈平臺建設方案和預期目標的情況介紹，同時與公司的合作方京東物流中山片區(qū)負責人進行視頻通話，共同探討平臺建設方面保障食品安全需要完善的細節(jié)問題。

就如何進一步做好食品安全追溯平臺建設，調研組向企業(yè)提出了三點意見：

01

希望加強平臺每一個供應商的資質管理，保障食品的來源安全；

02

希望每一個食用農產品能做到生成“一碼追溯”所有上游信息，同時能溯源快檢結果等信息化管理要求；

03

希望政企攜手共治，企業(yè)盡快做好上游客戶的摸底調研工作，特別是全市校園食材的需求調研，借著我市創(chuàng)建國家食品安全示范城市的契機，政府和企業(yè)共同打造一個完善的食品安全供應鏈，共同守護中山市民“舌尖上的安全”。

（編輯 李闖）

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