菏澤市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展制止餐飲浪費專項行動的通知》，決定在全市系統(tǒng)開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。

本次專項行動本著源頭防范、突出重點、加強統(tǒng)籌、標(biāo)本兼治、宣傳引導(dǎo)的原則，圍繞5項重點任務(wù)集中統(tǒng)一發(fā)力。

重點落實主體責(zé)任

組織開展“隨機查餐廳”行動，同頻同步開展反餐飲浪費和餐飲食品安全監(jiān)督檢查，建立健全網(wǎng)絡(luò)平臺外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導(dǎo)、優(yōu)化商家管理服務(wù)等制度機制。

不斷加大執(zhí)法力度

從嚴從速查處糾正未主動提示、誘導(dǎo)點餐等違法行為，組織公布典型案例，暢通投訴舉報渠道，引導(dǎo)公眾參與監(jiān)督。

持續(xù)完善標(biāo)準引領(lǐng)

組織召開《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》等四項國家標(biāo)準宣貫會。

全面強化宣傳引導(dǎo)

以群眾喜聞樂見的方式，引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的消費習(xí)慣。

著力出臺長效機制

督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極推廣“小份菜”“半份菜”等做法，提示消費者適量點餐。指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會加強行業(yè)自律，發(fā)布制止餐飲浪費倡議，培樹節(jié)約標(biāo)桿企業(yè)；推行消費者“光盤行動”優(yōu)惠獎勵機制，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。

此次行動組建專項領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)6個專項工作組，高位推進工作實施，堅持監(jiān)管執(zhí)法與反食品浪費相統(tǒng)籌，堅持依法監(jiān)管和宣傳相結(jié)合，將踐行“光盤行動”等制止餐飲浪費事項與食品安全日常監(jiān)管、評議考核、示范創(chuàng)建、“兩個責(zé)任”包保等機制緊密融合，大力營造節(jié)約文明新風(fēng)，切實推進專項活動落實落地，堅決打贏這場制止餐飲浪費的攻堅戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)。

（編輯 李闖）

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