為深入開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，市市場(chǎng)監(jiān)管局采用“2+2+2”舉措推進(jìn)全市制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，壓實(shí)主體責(zé)任，依法嚴(yán)厲整治餐飲浪費(fèi)行為。

兩個(gè)強(qiáng)化

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，成立開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)局領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立工作專班，召開全市“制止餐飲浪費(fèi)”動(dòng)員大會(huì)，每月召開工作專題會(huì)，定期對(duì)各區(qū)工作進(jìn)展情況進(jìn)行通報(bào)；強(qiáng)化協(xié)會(huì)團(tuán)體共治，邀請(qǐng)市食品安全協(xié)會(huì)、餐飲協(xié)會(huì)、志愿者服務(wù)隊(duì)等社會(huì)組織參與制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)工作，簽訂制止餐飲浪費(fèi)倡議書。

兩個(gè)提高

提高監(jiān)管水平，開展全市制止餐飲浪費(fèi)培訓(xùn)班，建立制止餐飲浪費(fèi)工作群，加強(qiáng)市區(qū)兩級(jí)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，及時(shí)協(xié)商研究解決各類新情況、新問(wèn)題，形成多部門協(xié)作、同向發(fā)力的工作格局；提高市民知曉率，利用創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市宣傳活動(dòng)、3·15消費(fèi)者權(quán)益日、珠澳美食節(jié)嘉年華等時(shí)機(jī)開展制止餐飲浪費(fèi)大型戶外宣傳，市區(qū)兩級(jí)通過(guò)制作3500份宣傳展板，向市民發(fā)放40000份撲克牌、5000份扇子、40000份桌貼，開展制止餐飲浪費(fèi)有關(guān)知識(shí)以及反食品浪費(fèi)法宣傳；通過(guò)局官方微信公眾號(hào)、視頻號(hào)、抖音號(hào)等新媒體平臺(tái)推送反餐飲食品浪費(fèi)有關(guān)知識(shí)推文和短視頻12篇；發(fā)出給全市民朋友的一封信—“反對(duì)浪費(fèi) 崇尚節(jié)約”倡議書；開展“食安珠海杯”知識(shí)競(jìng)答活動(dòng)。

兩個(gè)落實(shí)

落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，委托市食品安全協(xié)會(huì)在全市范圍開展50場(chǎng)培訓(xùn)，惠及5000余名食品行業(yè)從業(yè)者；要求企業(yè)簽訂“珠海市餐飲服務(wù)單位制止餐飲浪費(fèi)自我承諾書”，要求大型餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)食堂等建立監(jiān)督員制度；指導(dǎo)線上平臺(tái)及餐飲店推廣“小份飯”“小份菜”模式；鼓勵(lì)支持有條件的餐飲單位建立“食物驛站”，有效減少食物浪費(fèi)，目前已建立8家，每家店每月免費(fèi)送出余量食物約240至300份。落實(shí)屬地管理責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行懲戒、警示制度，各區(qū)結(jié)合創(chuàng)城對(duì)反餐飲浪費(fèi)工作落實(shí)情況進(jìn)行檢查，對(duì)餐飲服務(wù)單位經(jīng)營(yíng)者宣傳普及《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，提高餐飲經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)。目前已查處5起餐飲浪費(fèi)違法行為并向社會(huì)公布。

（編輯 李闖）

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