中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（通訊員 袁春芳）為幫助餐飲服務(wù)提供者科學(xué)設(shè)置加工操作場(chǎng)所，最大程度避免交叉污染，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，提高食品安全水平，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍實(shí)施中小微餐飲單位后廚布局3D可視化指導(dǎo)服務(wù)，引導(dǎo)廣大辦證人員在辦證場(chǎng)所通過智慧互動(dòng)觸控設(shè)備、PC端、移動(dòng)端等方式訪問查看后廚布局3D可視化展示系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)在三維場(chǎng)景內(nèi)查看廚房?jī)?nèi)部布局立體效果及虛擬漫游。幫助餐飲服務(wù)提供者建立正確后廚設(shè)計(jì)理念，規(guī)范設(shè)置加工操作場(chǎng)所。

實(shí)施中小微餐飲單位后廚布局3D可視化指導(dǎo)服務(wù)，既能從開業(yè)“起跑線”降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，又是落實(shí)“放管服”改革要求，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的一項(xiàng)有益舉措，同時(shí)還能減少由于布局流程不合理反復(fù)整改帶來的社會(huì)資源浪費(fèi)，避免反復(fù)核查帶來的行政資源浪費(fèi)，有效提高餐飲服務(wù)食品安全水平和監(jiān)管工作效率。

廣大餐飲服務(wù)提供者既可以通過辦證場(chǎng)所智慧互動(dòng)觸控設(shè)備現(xiàn)場(chǎng)查看，也可以通過互聯(lián)網(wǎng)訪問鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站（https://scjgj.hebi.gov.cn/）在線服務(wù)欄目或微信公眾號(hào)“鶴壁市場(chǎng)監(jiān)管”微服務(wù)欄目免費(fèi)使用。

下一步，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)優(yōu)化服務(wù)、加強(qiáng)指導(dǎo)、強(qiáng)化監(jiān)管。主動(dòng)引導(dǎo)廣大辦證人員現(xiàn)場(chǎng)或通過網(wǎng)絡(luò)查看后廚布局3D可視化展示系統(tǒng)，服務(wù)群眾合理、規(guī)范設(shè)置后廚。不斷提升食品安全監(jiān)管效能，維護(hù)良好食品安全環(huán)境，為廣大群眾飲食用餐安全保駕護(hù)航。