4月20日上午，蘭州市七里河市場監(jiān)管局結(jié)合“三抓三促”行動，大力開展“倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費”百萬人倡議活動。七里河區(qū)所有餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂、單位食堂、外賣平臺等全體從業(yè)人員參加倡議活動。

會議進行了“倡導(dǎo)文明餐桌、制止餐飲浪費”的宣傳指導(dǎo)，要求各廣大餐飲服務(wù)從業(yè)者既當珍惜糧食的踐行者，又當文明理念的傳播者。轄區(qū)三家優(yōu)秀餐飲單位做了表態(tài)發(fā)言。同時開展反食品浪費法進校園活動，對學(xué)校食堂食品安全管理人員開展反餐飲浪費宣傳學(xué)習(xí)，加強對學(xué)校食堂食物采購、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的精細化管理，防止加工制作過程食物浪費，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，將珍惜糧食、反對浪費納入培訓(xùn)內(nèi)容，培養(yǎng)厲行節(jié)約、反對浪費理念，促使餐飲服務(wù)提供者自覺踐行應(yīng)盡的責(zé)任和義務(wù)，營造“厲行節(jié)約、反對浪費、崇尚文明”的良好氛圍。

下一步，七里河區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深入校園食堂、餐飲服務(wù)單位、大型商場商圈，持續(xù)開展反食品浪費宣傳。結(jié)合反餐飲浪費同步開展餐飲食品安全監(jiān)督檢查，教育引導(dǎo)經(jīng)營主體在落實好食品原材料采購、索證索票、進貨查驗記錄、原料使用記錄等食品安全管理制度的基礎(chǔ)上，對消費者設(shè)置反食品浪費提示提醒標識，提示消費者適量點餐，改革菜單菜量設(shè)置，推行“小份菜”“半份菜”，主動提供打包服務(wù)，倡導(dǎo)使用可降解餐盒餐具，全力營造厲行節(jié)約、反對浪費、崇尚文明的餐飲新風(fēng)尚。

（編輯 李闖）

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