為深入貫徹黨的二十大精神和習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，進一步推動我市制止餐飲浪費工作。近日，東營市市場監(jiān)管局三級調(diào)研員宮一忠?guī)ш犻_展“隨機查餐廳”行動，并積極開展《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳。

檢查組在每個縣區(qū)隨機抽查4家餐飲服務(wù)單位，重點選取餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等單位進行突擊檢查。通過檢查發(fā)現(xiàn)多數(shù)餐飲單位在醒目位置張貼、擺放有“光盤行動”等反食品浪費標(biāo)識，多數(shù)從業(yè)人員對《中華人民共和國反食品浪費法》有所了解。同時也發(fā)現(xiàn)個別烘焙店存在食品浪費現(xiàn)象，將當(dāng)天加工糕點產(chǎn)生的邊角料直接丟棄在垃圾桶內(nèi)。對這一行為，檢查組指導(dǎo)其立即進行整改，并建議經(jīng)營者將邊角料分發(fā)給困難群眾、顧客免費品嘗，或者以降價促銷方式進行銷售等，杜絕食品浪費。

檢查組要求餐飲服務(wù)提供者在向消費者宣傳介紹婚宴套餐、團餐、本店特色菜品時，要詳細介紹菜品份量，給出合理建議，引導(dǎo)顧客適度點餐。同時，建議餐飲服務(wù)單位積極推廣“小份菜”“半份菜”服務(wù)，方便顧客按需點選餐品。就餐結(jié)束后，應(yīng)主動向顧客提供打包盒和打包袋，服務(wù)引導(dǎo)顧客將剩余餐品打包帶走，避免餐食浪費。

下一步，全市各級市場監(jiān)管部門將繼續(xù)加大《中華人民共和國反食品浪費法》宣傳貫徹執(zhí)行力度，認真做好餐飲服務(wù)提供者的宣傳引導(dǎo)和監(jiān)督檢查工作，嚴厲查處餐飲環(huán)節(jié)嚴重浪費食品行為，宣傳厲行節(jié)約反對食品浪費正能量，實現(xiàn)食品安全保障和反食品浪費工作的高效并行推進。

（編輯 李闖）

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