為持續(xù)優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，加強(qiáng)轄區(qū)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)粉條粉絲質(zhì)量安全監(jiān)管，督促相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，蘭州市榆中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局貢井市場(chǎng)監(jiān)督管理所以“三抓三促”行動(dòng)為抓手，積極開展粉條粉絲專項(xiàng)整治行動(dòng)。

據(jù)了解，此次檢查分四步走，一是用系統(tǒng)。檢查企業(yè)是否加入并使用“隴上食安”一體化智慧管理平臺(tái)；二是追溯源。企業(yè)是否嚴(yán)格對(duì)原輔料供應(yīng)商進(jìn)行核驗(yàn)，有無(wú)使用來(lái)源不明、標(biāo)識(shí)不清的食品原輔料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；三是限用量。生產(chǎn)加工過程中對(duì)原料投放及食品添加劑的用量是否超限。四是查設(shè)備。生產(chǎn)設(shè)備是否合格并按要求進(jìn)行檢測(cè)。截止目前，共發(fā)現(xiàn)問題線索1條，責(zé)令整改1家。

下一步，榆中縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)粉絲粉條生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查的力度，認(rèn)真開展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，有效防范食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障群眾舌尖上的安全。

（編輯 李闖）

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