5月17日，從邵陽市市場監(jiān)管局獲悉，該局進(jìn)一步優(yōu)化營商環(huán)境，減少行政干預(yù)，在積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”數(shù)字化手段破解校園食品監(jiān)管難題取得初步成效。

為了服務(wù)市場主體健康發(fā)展，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局下發(fā)《加快推進(jìn)全市學(xué)校食堂非現(xiàn)場監(jiān)管工作方案》，督促學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，負(fù)責(zé)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺具體建設(shè)、運(yùn)行及維護(hù)。市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)學(xué)校在備餐間、餐具清潔區(qū)、留樣區(qū)、食品貯存間、食品加工區(qū)等重點(diǎn)場所安裝監(jiān)控攝像頭，教育部門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌推進(jìn)學(xué)校完成建設(shè)。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺共有兩個服務(wù)端口和一個展示端口，監(jiān)管部門可以通過監(jiān)管服務(wù)端口進(jìn)入系統(tǒng)，對未穿工作服、未戴口罩、老鼠、未戴廚師帽、抽煙、打電話、違規(guī)置物、區(qū)域入侵、未戴手套等行為實現(xiàn)“線上巡查”。學(xué)校食品安全管理人員可以通過主體服務(wù)端口進(jìn)入系統(tǒng)，開展食品安全每日自查；學(xué)校師生也可以通過食堂內(nèi)部的電子顯示器實時觀看后廚食品加工操作情況。

校園食堂的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管，完全打破食品安全監(jiān)管的時間和空間限制，減少不必要的現(xiàn)場檢查和巡查，減少人為干預(yù)。執(zhí)法人員運(yùn)用智慧監(jiān)管平臺開展“線上巡查”，及時固定違法違規(guī)行為相關(guān)證據(jù)，下達(dá)整改文書，督促學(xué)校落實整改，同時可以利用統(tǒng)計數(shù)據(jù)的分析并排查主要風(fēng)險隱患。目前市級學(xué)校食堂共建設(shè)308個攝像頭監(jiān)控點(diǎn)，AI警告信息2080條，企業(yè)開展自查1578次，監(jiān)管人員開展線上巡查58次，下達(dá)整改文書25份，消除風(fēng)險隱患54個。

（編輯 李闖）

免責(zé)聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。