中國食品新聞網(wǎng)訊（趙穎超）為保障人民群眾飲食安全和身體健康，確保廣大人民群眾度過歡樂祥和的節(jié)日，博野縣市場監(jiān)督管理局堅持人民至上，全力開展食品安全專項整治行動，加強“端午”節(jié)期間食品安全監(jiān)管。

專項行動以保障食品安全為底線，以落實企業(yè)主體責(zé)任為重點，全面梳理本地、本領(lǐng)域食品安全隱患和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，強化工作措施，消滅監(jiān)管盲點，切實保障人民群眾飲食安全。

專項行動以開展食品安全隱患排查整治為手段，加大對重點場所、重點區(qū)域、重點問題排查整治力度，加大對節(jié)日期間重點品種的監(jiān)督檢查和專項抽檢力度，嚴(yán)防不合格食品流入市場。

加強食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)驢肉、罐頭食品等為重點品種監(jiān)管，對生產(chǎn)企業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、原料檢驗、過程控制、出廠檢驗、食品貯存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，督促企業(yè)嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)、確保出廠食品質(zhì)量安全。

加強流通環(huán)節(jié)食品執(zhí)法檢查。加強對超市、農(nóng)村集市和食品店的監(jiān)督檢查。全面排查“三無”、過期食品，嚴(yán)防不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的粽子、咸鴨蛋流入市場。持續(xù)開展農(nóng)村食品市場整治，規(guī)范市場經(jīng)營過程，凈化市場環(huán)境。

加強對餐飲單位監(jiān)督檢查力度。對餐飲單位進(jìn)貨查驗、食品貯存和加工制作、操作環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康衛(wèi)生、餐用具清潔消毒等情況進(jìn)行檢查，排查各類食品安全隱患；對學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查、索證索票和進(jìn)貨查驗、原材料采購和貯存情況、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規(guī)范處置等情況進(jìn)行檢查。

加強宣傳，營造氛圍。通過宣傳資料、現(xiàn)場講解、發(fā)布消費提示等方式，提醒廣大消費者在選購食用粽子時,應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證,不要購買“三無”產(chǎn)品,不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

“端午”節(jié)專項行動期間，共發(fā)放宣傳資料380余份，檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體290戶，排查處置處置食品安全風(fēng)險隱患12個。