中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（畢建濱）近年來(lái)，哈爾濱市平房區(qū)（哈經(jīng)開(kāi)區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)督管理局不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段、采取有力措施，為食品安全保駕護(hù)航。

借助大數(shù)據(jù)、人工智能等新型技術(shù)，該局積極創(chuàng)新，推行智慧監(jiān)管，將智慧化的理念、技術(shù)、方法融入食品安全監(jiān)管領(lǐng)域，推進(jìn)了傳統(tǒng)監(jiān)管向智慧監(jiān)管轉(zhuǎn)變，切實(shí)提升了食品安全監(jiān)管服務(wù)于地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的能力。

建立規(guī)范化檢查標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行電子化檢查。通過(guò)將食品安全法律法規(guī)、執(zhí)法文書(shū)、標(biāo)準(zhǔn)化檢查表格錄入系統(tǒng)，執(zhí)法人員開(kāi)展食品安全檢查時(shí)，使用手持終端機(jī)即可以搜索、引用相關(guān)內(nèi)容，做到了檢查內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)化、檢查程序規(guī)范化，一臺(tái)終端機(jī)就可完成綜合執(zhí)法全過(guò)程。同時(shí)，通過(guò)掃描營(yíng)業(yè)執(zhí)照獲取信息、語(yǔ)音錄入、電子簽章、電子送達(dá)等方式，實(shí)現(xiàn)了信息錄入自動(dòng)化，日常檢查無(wú)紙化，避免了執(zhí)法人員攜帶并手寫(xiě)大量檢查文書(shū)，大大提高了工作效率。

結(jié)合食品安全工作部署，個(gè)性化制定專(zhuān)項(xiàng)政府檢查。針對(duì)國(guó)家、省市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品安全監(jiān)管具體部署，個(gè)性化制定專(zhuān)項(xiàng)檢查表單，實(shí)現(xiàn)檢查情況、現(xiàn)場(chǎng)取證一體化，存在問(wèn)題整改情況可通過(guò)系統(tǒng)跟蹤問(wèn)效，建立了監(jiān)管數(shù)據(jù)中心，實(shí)現(xiàn)了食品安全監(jiān)管數(shù)據(jù)可追溯、可還原，監(jiān)管人員工作開(kāi)展情況實(shí)現(xiàn)績(jī)效管理。

實(shí)行食品安全自查，提升食品行業(yè)主體責(zé)任意識(shí)。監(jiān)管部門(mén)通過(guò)智慧監(jiān)管系統(tǒng)下達(dá)企業(yè)食品安全自查任務(wù)，食品企業(yè)就可以對(duì)照自查表單，逐項(xiàng)開(kāi)展食品安全自我檢查，有效提升企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)，幫助企業(yè)了解食品安全隱患問(wèn)題，及時(shí)提醒食品企業(yè)開(kāi)展隱患問(wèn)題整改，有效服務(wù)企業(yè)、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，提高食品安全水平。

建立智能預(yù)警平臺(tái)，推廣智慧化場(chǎng)景應(yīng)用。將物聯(lián)網(wǎng)、人工智能技術(shù)應(yīng)用到風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域中，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品安全監(jiān)管場(chǎng)景中的違法違規(guī)行為進(jìn)行視頻數(shù)據(jù)采集，智能識(shí)別并形成實(shí)時(shí)預(yù)警信息推送到單位負(fù)責(zé)人和監(jiān)管人員手機(jī)中，24小時(shí)全方位監(jiān)管，及時(shí)處理問(wèn)題，避免風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域中非操作人員操作造成的食品安全事故。目前已在學(xué)校食堂推廣人臉白名單技術(shù)，有效避免非食堂工作人員非法進(jìn)入食品加工區(qū)的情況，預(yù)警效果良好。同時(shí)，在食堂入口處設(shè)置體溫監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，做到對(duì)食堂從業(yè)人員體溫監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)高于37.3度實(shí)時(shí)預(yù)警功能。

開(kāi)發(fā)并應(yīng)用食品風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理智慧化程序。通過(guò)信息化手段的運(yùn)用，替代紙質(zhì)表格填寫(xiě)、人工評(píng)分定級(jí)的傳統(tǒng)方式，提高餐飲服務(wù)單位、食品經(jīng)營(yíng)單位風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)工作效率。通過(guò)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)功能，針對(duì)不同市場(chǎng)主體進(jìn)行多維度精準(zhǔn)分析，為針對(duì)性進(jìn)行監(jiān)管和服務(wù)提供參考依據(jù)，從而進(jìn)一步提升監(jiān)管效能。

平房區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已走在食品安全智慧監(jiān)管的路上，將持續(xù)改革創(chuàng)新、邁大步、站排頭、拿第一，不斷深化改革，探索更多、更有效的新型監(jiān)管手段，著力提升食品安全治理水平，用心守護(hù)好人民“舌尖上的安全”。