中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（朱有剛 唐莎莎 史青）為確保第33屆青島國(guó)際啤酒節(jié)即墨區(qū)兩個(gè)會(huì)場(chǎng)活動(dòng)順利舉行，7月14日，青島市即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在提前制定保障方案、確定保障人員、提前到舉辦地核查資質(zhì)的基礎(chǔ)上，啟動(dòng)全程服務(wù)保障行動(dòng)，通過組織從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)、駐場(chǎng)監(jiān)管巡查、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)規(guī)范、24小時(shí)值班值守等方式，全力保障活動(dòng)順利開展。

第33屆青島國(guó)際啤酒節(jié)在即墨區(qū)設(shè)立即墨古城和鰲山海泉灣兩個(gè)會(huì)場(chǎng)，接到服務(wù)保障任務(wù)后，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即制定活動(dòng)保障方案和應(yīng)急處置預(yù)案，成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長(zhǎng)、相關(guān)科室、市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人為成員的保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)本次保障工作的組織協(xié)調(diào)、突發(fā)事件應(yīng)急處置工作。同時(shí)，成立科所聯(lián)動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管小組，負(fù)責(zé)活動(dòng)期間現(xiàn)場(chǎng)檢查工作。

在制定并落實(shí)保障方案，明確責(zé)任分工的基礎(chǔ)上，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化具體工作安排部署，落實(shí)轄區(qū)監(jiān)管所主體責(zé)任。7月13日，即墨古城市場(chǎng)監(jiān)管所召集5家古城會(huì)場(chǎng)餐飲服務(wù)提供單位進(jìn)行了培訓(xùn)，并全部簽訂《食品安全責(zé)任書》，培訓(xùn)重點(diǎn)對(duì)原料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員管理、食品加工制作、食品留樣等方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，要求其定重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全實(shí)施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案，嚴(yán)格落實(shí)食品安全相關(guān)制度。7月14日上午，鰲山衛(wèi)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員到會(huì)場(chǎng)對(duì)承辦單位負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員進(jìn)行啤酒節(jié)前業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任，同時(shí)開展了會(huì)場(chǎng)安全檢查，全力消除安全隱患。

第33屆青島國(guó)際啤酒節(jié)即墨古城和鰲山海泉灣兩個(gè)會(huì)場(chǎng)于7月14日夜開幕，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局服務(wù)保障人員提前入駐會(huì)場(chǎng)，嚴(yán)格風(fēng)險(xiǎn)排查，確保監(jiān)管到位。執(zhí)法人員提前對(duì)所有供餐單位進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)及其周邊的食品攤點(diǎn)、餐飲單位、賓館和商店等的食品、特種設(shè)備、價(jià)格等安全開展巡回監(jiān)督檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題能當(dāng)場(chǎng)改正的立即改正，不能當(dāng)場(chǎng)改正的限期改正，確保活動(dòng)期間食品安全和消費(fèi)安全。      

據(jù)悉，第33屆青島國(guó)際啤酒節(jié)即墨會(huì)場(chǎng)活動(dòng)從7月14日至8月6日共24天，即墨區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將采取駐場(chǎng)全天候巡查的方式，努力打造放心消費(fèi)環(huán)境，為廣大市民和游客提供一個(gè)休閑避暑的狂歡之地。