中國食品新聞網(wǎng)訊（劉天宇 陳德龍）為弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，減少舌尖上的浪費(fèi)，近期，山東省鄒城市市場監(jiān)督管理局組織開展了餐飲浪費(fèi)突擊檢查。

執(zhí)法人員通過隨機(jī)檢查的形式深入轄區(qū)內(nèi)大中型餐館、酒店、學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)場所，對就餐場所是否在醒目位置張貼“反對浪費(fèi)”“光盤行動”等反食品浪費(fèi)標(biāo)識、是否根據(jù)消費(fèi)者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)、是否采取“小份菜”“剩菜打包”等措施、后廚操作過程中是否存在食品浪費(fèi)行為等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了檢查。要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)反餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任，避免過度加工和過量使用原材料，加強(qiáng)服務(wù)人員職業(yè)培訓(xùn)，將珍惜糧食、防止餐飲浪費(fèi)納入培訓(xùn)內(nèi)容中。并指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位在菜單中明碼標(biāo)價，增加小份菜、半份菜等內(nèi)容，在消費(fèi)者點(diǎn)餐時提醒適量點(diǎn)餐，營造健康節(jié)約的濃厚社會氛圍。

截至目前，鄒城市市場監(jiān)管局已對50余家餐飲服務(wù)單位制止餐飲浪費(fèi)情況進(jìn)行了突擊檢查，檢查過程中發(fā)現(xiàn)鄒城市滿瑞景快餐店一餐桌剩余食品較多，存在浪費(fèi)現(xiàn)象。依據(jù)《反食品浪費(fèi)法》規(guī)定，執(zhí)法人員立即下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求該店主動引導(dǎo)消費(fèi)者合理消費(fèi)，防止出現(xiàn)浪費(fèi)行為。

下一步，鄒城市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)聚焦餐飲安全、餐飲浪費(fèi)突出問題，依法嚴(yán)厲整治違法違規(guī)行為，推動在全社會樹立“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚，保障全市人民科學(xué)、健康、安全飲食。