中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（盧鴻葉）初秋時(shí)節(jié)，豐收在望。晉源區(qū)晉祠鎮(zhèn)新莊村特石農(nóng)場(chǎng)的果園內(nèi)，綠茵掩映靜謐無比，蟲鳴鳥叫環(huán)繞，各類果樹繁茂，20畝葡萄園里一串串黑紫色的葡萄沉甸甸地掛在枝頭。園內(nèi)種植著巨峰、早黑寶、藍(lán)寶石、維多利亞青提等不同品種的葡萄，目前已經(jīng)進(jìn)入成熟期，陸續(xù)上市。

荒地變果園

特石農(nóng)場(chǎng)，位于小牛線劉家堡汾河大橋東側(cè)，柳跖河、瀟河在此匯聚沖擊成一片荒灘。15年前，這里曾是無人問津的下濕地和鹽堿地，種啥啥不長(zhǎng)，即便是最容易種植的玉米也顆粒無收。

其時(shí)正值太原六城區(qū)退出煤炭產(chǎn)業(yè)，梁奔江毅然決然棄煤從農(nóng)，懷揣理想承包了這片荒灘，經(jīng)過多方調(diào)研奔走后，打算走農(nóng)場(chǎng)+餐飲的模式，重新開創(chuàng)一番事業(yè)。

平整土地，做上下水，挖湖退水，改良土壤……功夫不負(fù)有心人，梁奔江通過養(yǎng)鵝吃草，讓牛羊糞涵養(yǎng)土地，總算是讓鹽堿地變得松軟肥沃。初見成效，種什么水果呢？在省農(nóng)科院專家指導(dǎo)下試種藍(lán)莓、西梅、桃子、杏、葡萄、梨、棗、李子、櫻桃……經(jīng)過不斷試驗(yàn)，葡萄、梨和棗等脫穎而出。

確定了主要種植品種，接下來就是辛勤勞作。梁奔江作為一個(gè)門外漢，聘請(qǐng)專家指導(dǎo)，邀請(qǐng)能手幫忙，澆水、施肥、驅(qū)蟲，他都親力親為，十幾年下來他也早已磨煉成為果樹種植專家，曾經(jīng)的荒地也變成四季飄香的果園。

香甜又美味

盡管還未進(jìn)入九月，特石農(nóng)場(chǎng)大棚里的早黑寶已經(jīng)完全成熟，黑紫色的外皮掛著白霜，入口香甜，汁水豐富，軟硬適中，肉質(zhì)鮮美，讓人回味無窮，口齒留香，周末前來采摘的人絡(luò)繹不絕，各個(gè)都豎起大拇指。

農(nóng)場(chǎng)的葡萄之所以能味壓群芳，與眾不同，首先和得天獨(dú)厚的地理位置分不開，這里地處全球葡萄生產(chǎn)的黃金帶，汾河、柳跖河、瀟河三河匯聚沖擊而成的沙地和堿性土質(zhì)正適合種植葡萄。此處位于汾河谷地，光照充足，有利于葡萄糖分的生成。農(nóng)場(chǎng)以牛羊糞等農(nóng)家肥為底肥，實(shí)行綠色種植，使得葡萄風(fēng)味更佳。省農(nóng)科院專家定期的指導(dǎo)，又給果園帶來了技術(shù)加持，葡萄、玉露香梨、西梅的含糖量比普通水果高出5~10有分比，造就了香甜可口的美味水果聲名遠(yuǎn)播。

今年，葡萄產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)五六萬斤。初秋西梅即將進(jìn)入成熟期，產(chǎn)量約1萬多斤。玉露香梨和秋月梨因受倒春寒影響，產(chǎn)量共約七八萬斤。

果園變樂園

特石農(nóng)場(chǎng)遠(yuǎn)不止一座果園這么簡(jiǎn)單，還養(yǎng)著幾萬條魚，幾百只雞、一兩千只鵝和十幾頭豬。

一直以來，農(nóng)場(chǎng)大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)。魚塘類似于沙地養(yǎng)魚，旁邊緊挨著汾河水，養(yǎng)魚多年也不長(zhǎng)綠藻，魚肉鮮嫩無腥味。養(yǎng)魚的肥水用來澆灌果園，一水兩用，環(huán)保綠色又健康。同樣的，果園下養(yǎng)著雞和鵝，前者用于驅(qū)蟲，后者用于疏草，它們的糞便又變成了果樹的肥料。笨雞蛋廣受市場(chǎng)青睞，水果香甜又美味。特石農(nóng)場(chǎng)因此獲得晉源區(qū)新時(shí)代文明實(shí)踐科技示范點(diǎn)、中國(guó)科學(xué)院掛牌的高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地等榮譽(yù)。

今年，特石農(nóng)場(chǎng)計(jì)劃創(chuàng)建研學(xué)基地，正在籌備各類研學(xué)事宜，充分利用農(nóng)場(chǎng)的各類自然資源，讓孩子們?cè)谶@里認(rèn)識(shí)大自然，學(xué)習(xí)各類農(nóng)業(yè)知識(shí)，進(jìn)行土地認(rèn)領(lǐng)，讓果園變身樂園。

四季無閑田，四季可研學(xué)，多種果樹，各類動(dòng)物，特石農(nóng)場(chǎng)正朝著打造一座好看、好吃、好玩的農(nóng)業(yè)主題公園邁步前行。