中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（朱有剛 馬相波 李斌）日前，山東省鄄城縣委常委、縣政府副縣長(zhǎng)張伯新到鄄城縣第一中學(xué)、實(shí)驗(yàn)中學(xué)等學(xué)校食堂，督導(dǎo)檢查校園食品安全保障情況，切實(shí)壓緊壓實(shí)食品安全責(zé)任。

張伯新實(shí)地走訪了學(xué)校食堂就餐區(qū)、原輔料儲(chǔ)存區(qū)、烹飪區(qū)、快檢室等區(qū)域，詳細(xì)查看了學(xué)校食堂人員配備、設(shè)備設(shè)施、加工操作、餐廚環(huán)境、餐具清消、食品留樣等情況，細(xì)致查閱了進(jìn)貨查驗(yàn)、原輔料快檢、從業(yè)人員培訓(xùn)等記錄及各項(xiàng)食品安全管理制度，對(duì)食堂安全管理體系、常態(tài)化防控、應(yīng)急處置、宣傳和培訓(xùn)等工作對(duì)食堂進(jìn)行了全面檢查。

張伯新強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系重大，新學(xué)期伊始，學(xué)校要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。要建立健全食品安全管理體系，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，從嚴(yán)從實(shí)抓好校園食品安全各項(xiàng)措施落實(shí)；要及時(shí)查找整改食品安全漏洞，預(yù)防食品安全事件突發(fā)事件。同時(shí)，開(kāi)展好食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康科學(xué)知識(shí)普及和宣傳教育活動(dòng)，保障師生營(yíng)養(yǎng)健康飲食，用實(shí)際行動(dòng)筑牢食品安全防線。