中國食品新聞網(wǎng)訊(柴占陽 魏佳 尤鵬)近日，河南省鄧州市各類學(xué)校已陸續(xù)開學(xué)，為切實(shí)加強(qiáng)集中供餐單位食品安全監(jiān)管，鄧州市場監(jiān)督管理局聯(lián)合該市教體局按照秋季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)行動(dòng)相關(guān)要求，開展校外集中供餐單位食品安全專項(xiàng)檢查。通過管好開學(xué)“第一餐”，上好安全“第一課”，全力保障校園食品安全。

　　鄧州市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長李吉艷與市場監(jiān)管、教體局相關(guān)科室人員組成聯(lián)合檢查組，深入鄧州市綠安健餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司、鄧州市樂欣餐飲有限公司等集中供餐單位，詳細(xì)了解其食品安全總監(jiān)、食品安全員配備情況，企業(yè)食品安全管理機(jī)構(gòu)建立情況，供餐品種、數(shù)量，員工及食堂從業(yè)人員數(shù)量、員工食品安全知識培訓(xùn)情況等。重點(diǎn)檢查了食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制落實(shí)，加工操作環(huán)境衛(wèi)生，食堂從業(yè)人員健康、培訓(xùn)、考核管理，食品及原料的采購、儲(chǔ)存、加工，設(shè)施設(shè)備的配備、運(yùn)行、清潔，餐飲具清洗消毒等情況，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患當(dāng)場提出整改要求，督促供餐單位履行好食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控。

　　下一步，鄧州市市場監(jiān)督管理局將結(jié)合秋季學(xué)校食品安全管理工作要求，不斷提升監(jiān)督檢查頻次，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，持續(xù)深入開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，對發(fā)現(xiàn)的問題，做到立查立改，切實(shí)守護(hù)廣大師生 “舌尖上的安全”！