中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（郭利明）隨著2023年秋季學(xué)期開學(xué)，為保障廣大師生在校期間食品安全，堅(jiān)決落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)學(xué)校及校園周邊經(jīng)營(yíng)主體各方責(zé)任，共同營(yíng)造良好的校園及周邊食品安全環(huán)境，近日，萬柏林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照省市文件精神組織執(zhí)法人員以轄區(qū)學(xué)校、幼兒園食堂和校園周邊200米內(nèi)小餐飲店、小食品店和文具（文印）店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，全力做好開學(xué)季校園內(nèi)外食品安全監(jiān)督保障工作。

強(qiáng)化食堂監(jiān)管保安全。在對(duì)學(xué)校食堂的全面排查中，執(zhí)法人員著重檢查學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，食品安全總監(jiān)和食品安全員作用發(fā)揮和履職情況，食品安全各項(xiàng)管理制度執(zhí)行情況等，要求學(xué)校和各供餐企業(yè)認(rèn)真開展自查，嚴(yán)格依照許可事項(xiàng)從事食品加工制作和供餐服務(wù)，嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理和食品安全基礎(chǔ)知識(shí)崗前培訓(xùn)，嚴(yán)格食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)登記、溯源信息錄入，嚴(yán)格規(guī)范食品加工操作和留樣管理，嚴(yán)格加強(qiáng)餐具清潔消毒，全面落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全管理制度，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧系統(tǒng)管理，推動(dòng)形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全常態(tài)化管理機(jī)制的落實(shí)。

堅(jiān)持問題導(dǎo)向促整改。檢查中針對(duì)部分學(xué)校存在制度不健全、責(zé)任不明確、操作不規(guī)范、臺(tái)賬不完整等突出問題，要求學(xué)校立行立改并第一時(shí)間安排監(jiān)管人員及時(shí)組織對(duì)食堂從業(yè)人員和在校師生開展相關(guān)法律法規(guī)的宣貫學(xué)習(xí)，切實(shí)提高學(xué)校食品安全主體責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，不斷提升食品安全管理人員和從業(yè)人員的技能水平，積極引導(dǎo)學(xué)生樹立“愛惜糧食，光盤行動(dòng)”等文明理念，自覺抵制餐飲浪費(fèi)，對(duì)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)進(jìn)行妥善處置，對(duì)問題嚴(yán)重的學(xué)校食堂采取定人定時(shí)督促整改措施，并及時(shí)進(jìn)行“回頭看”復(fù)查驗(yàn)收，確保問題整改到位，徹底消除安全隱患。

突出校園周邊全覆蓋。學(xué)校周邊食品安全關(guān)系到學(xué)生的生命安全和身體健康，牽動(dòng)著廣大家長(zhǎng)乃至全社會(huì)的神經(jīng)，秋季學(xué)期開學(xué)前后，我局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校周邊200米以內(nèi)小餐飲店、小食品店和文具（文?。┑甑瘸掷m(xù)開展“零容忍”式集中整治，重點(diǎn)對(duì)無證無照經(jīng)營(yíng)，銷售過期、變質(zhì)、三無食品，制售假冒侵權(quán)盜版音像制品，涉黃涉暴、低俗有害非法出版物、盜版復(fù)制印刷教輔材料，銷售質(zhì)次價(jià)高的文化用品及不合格文具等侵害學(xué)生切身利益和身心健康的違法違規(guī)行為進(jìn)行依法查處和重拳打擊。

專項(xiàng)監(jiān)督檢查開展以來，萬柏林區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)內(nèi)129家學(xué)校、幼兒園食堂進(jìn)行了全覆蓋檢查，同時(shí)，監(jiān)督檢查校外“兩小”門店50余戶，共出動(dòng)執(zhí)法人員400余人次。

下一步，萬柏林市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校、幼兒園食堂和校園周邊食品安全監(jiān)管力度，讓常態(tài)化監(jiān)管發(fā)揮全天候效用，把日常監(jiān)管與校園食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)緊密結(jié)合起來，以“四個(gè)最嚴(yán)”為根本遵循，強(qiáng)化底線意識(shí)，形成齊抓共管、社會(huì)共治的良好局面，確保平安開學(xué)、開學(xué)平安。