中國食品新聞網訊(柴占陽 袁春芳)8月30日上午，河南省鶴壁市市委常委、組織部部長田開勝到食品安全工作包保院校一一鶴壁能源化工職業(yè)學院開展督導調研。

　　鶴壁市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長胡萬軍，市場監(jiān)管總監(jiān)付麗敏等陪同督導。

　　田開勝認真檢查了上季度督導發(fā)現(xiàn)問題的整改落實情況，仔細察看了學校食堂食品安全信息公示、進貨查驗臺賬、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品原料存儲、食堂人員健康管理等情況。

　　田開勝強調，校園食品安全責任重大，當前正值秋季開學返校，必須嚴之又嚴、細之再細做好各項工作，不容絲毫閃失。要提高食品安全風險意識，落實好安全管理制度，確保原料采購、加工制作、清洗消毒等各環(huán)節(jié)的食材安全。要加強對食堂管理人員、從業(yè)人員的培訓考核，提高責任意識、知識水平和操作技能。要科學調配營養(yǎng)食譜，加強營養(yǎng)健康知識宣傳，保障學生營養(yǎng)均衡。要倡導按需供餐，通過設置小份菜、半份菜等方式，制止餐飲浪費。教育、市場監(jiān)管等相關部門要密切配合，強化監(jiān)管和行業(yè)管理責任，堅決防范遏制食品安全事故發(fā)生！