中國食品新聞網(wǎng)訊（葛琳 張淑云）為保障國慶、中秋節(jié)日期間人民群眾的飲食安全，吉縣市場監(jiān)督管理管理局從9月15日開始，在全縣范圍開展“兩節(jié)”期間食品安全專項整治工作。

一是以商場、超市等為重點，對食品經(jīng)營者建立和落實進貨查驗、索證索票、進貨臺帳，冷鏈等進行全面檢查。重點對節(jié)日期間熱銷的月餅、糕點、乳制品等節(jié)令食品，檢查月餅明碼標價、有無過度包裝、天價銷售、有無銷售過期食品、“三無”食品，散裝食品是否有小標簽等情況，嚴厲打擊旅游購物欺詐行為、制假售假、以假充真、以次充好、質(zhì)次價高和虛假宣傳，做到檢查“無遺漏”。

二是以餐飲業(yè)為重點，對餐飲服務(wù)單位食品安全制度落實、食品原料儲存、是否存在使用過期、變質(zhì)的食品原料及食品加工操作場所衛(wèi)生情況等進行細致檢查。要求各餐飲服務(wù)單位認真做好加工場所清潔工作，嚴格落實餐飲服務(wù)操作規(guī)范，菜品加工做到葷素分開、生熟分開，做好食品加工用具、餐飲具清洗消毒保潔工作。同時，加強對熟食鹵味、涼菜、海鮮等高風險食品加工過程的監(jiān)管，全面排查食品安全風險隱患。

截止目前，此次專項活動檢查經(jīng)營主體83家，發(fā)現(xiàn)問題3個，目前已經(jīng)全部整改完畢。下一步，吉縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)深入開展節(jié)日期間食品安全專項檢查行動，加大監(jiān)督檢查力度，引導經(jīng)營主體提高守法經(jīng)營意識，嚴格落實食品安全主體責任，切實把好食品質(zhì)量安全關(guān)，確保廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和的節(jié)日。