中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊（朱建軍 陳德龍）為迎接滕州書(shū)展和滕州一中110年校慶，做好食品安全保障工作，近日，山東省滕州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)陳凡鋒帶隊(duì)開(kāi)展食品安全檢查工作。餐飲食品安全監(jiān)管科、調(diào)研室、市場(chǎng)監(jiān)管所相關(guān)負(fù)責(zé)人參加。

陳局長(zhǎng)一行實(shí)地到濱江國(guó)際大酒店、尚賢酒店，重點(diǎn)查看了廚房?jī)?nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作衛(wèi)生、餐飲具的消毒以及食品安全管理等情況，對(duì)從業(yè)人員健康、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、規(guī)范操作、明碼標(biāo)價(jià)、制止餐飲浪費(fèi)等情況提出要求。陳局長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，餐飲酒店要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任以及執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣等制度，規(guī)范食品加工操作、加工間及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒等情況，對(duì)存在問(wèn)題及時(shí)整改，執(zhí)法人員要切實(shí)加強(qiáng)中秋、國(guó)慶假期旺季對(duì)餐飲酒店的日常巡查力度，確保廣大群眾舌尖上的安全。