中國食品新聞網訊（宋乾 潘迪傲 陳德龍）為進一步規(guī)范食用農產品市場銷售行為，保障食用農產品質量安全，近日，山東省曲阜市市場監(jiān)督管理局召開專題培訓會，推進《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》宣貫。農貿市場管理方負責人（食品安全管理員）、部分經營業(yè)戶代表和較大規(guī)模超市食品安全管理員和市場監(jiān)管所執(zhí)法人員參加培訓。

　　培訓會宣貫了《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》（總局令第81號），對明確禁用“生鮮燈”、銷售食用農產品產地應當具體到縣（市、區(qū)）、銷售即食食用農產品應如實標明具體制作時間、承諾達標合格證列為食用農產品進貨查驗的有效憑證之一等進行了重點講解，要求食用農產品銷售者堅決落實好索證索票制度，做到農產品來源去向可追溯、質量安全可保障。除此之外還要求他們進一步開展線下宣傳，積極發(fā)動農貿市場經營戶微信群廣泛告知，要求開展自查自糾，在規(guī)范銷售行為的同時切實落實經營戶的主體責任。

　　會議強調，一是市場開辦者應精準建立食用農產品入場銷售者檔案，細化食用農產品安全管理制度，落實好承諾達標合格證查驗以及開展食用農產品快速檢測等具體要求；二是農產品經營者要履行主體責任，按照《食用農產品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》的要求做好食用農產品的銷售管理工作，嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗等規(guī)章制度，做到“源頭可溯、風險可控”；三是強監(jiān)管促提升，各市場監(jiān)管所要結合食安市創(chuàng)建工作，進一步做好宣傳，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，促進經營者守法經營。

　　通過此次培訓，進一步明確了市場開辦單位及食用農產品經營者應當履行的食品安全責任和義務，有力地促進了我市食用農產品市場銷售質量安全水平。