中國(guó)食品新聞網(wǎng)訊(柳桂忠 趙 炎）為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，10月23日，聊城市東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織了一場(chǎng)針對(duì)連鎖餐飲服務(wù)單位的食品安全培訓(xùn)會(huì)議，轄區(qū)內(nèi)24家大中型餐飲單位的負(fù)責(zé)人參加。

據(jù)悉，會(huì)議重點(diǎn)講解了食品安全管理、食品經(jīng)營(yíng)許可情況、人員健康管理及培訓(xùn)、落實(shí)索票索證制度、餐飲具清洗消毒等方面的知識(shí)，并強(qiáng)調(diào)了反餐飲浪費(fèi)的重要性。會(huì)議還結(jié)合前期實(shí)地檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提供了食品安全和反餐飲浪費(fèi)的相關(guān)案例，進(jìn)一步督促各單位要切實(shí)把食品安全主體責(zé)任意識(shí)和反餐飲浪費(fèi)意識(shí)貫穿于食品安全操作、管理等各個(gè)環(huán)節(jié)，做到防患于未然，嚴(yán)防食品安全隱患，杜絕餐桌上的浪費(fèi)。

下一步，東昌府區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局將定期開展食品安全和反餐飲浪費(fèi)相關(guān)培訓(xùn)，對(duì)轄區(qū)餐飲單位自查工作進(jìn)行專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)日常監(jiān)管，確保食品安全和反餐飲浪費(fèi)工作的有效實(shí)施。