中國食品新聞網(wǎng)訊（張樹斌 陳德龍）根據(jù)有關(guān)法規(guī)規(guī)定，“生鮮燈”下月起禁用，意味著肉類、果蔬、水產(chǎn)等生鮮類產(chǎn)品將褪下“美顏濾鏡”，憑實力吸引顧客。近日，山東省濟(jì)南市市場監(jiān)管局對“生鮮燈”開展專項檢查，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實法規(guī)要求，切實維護(hù)消費者的合法權(quán)益。

“生鮮燈”退場，肉菜恢復(fù)“素顏”　　24日，市場監(jiān)管人員來到銀座超市玉函店，生鮮肉銷售區(qū)域頂部和冷藏柜的燈具，已全部更換為日光型照明燈具。整個區(qū)域格外亮堂，一眼就能看到肉的色澤。不遠(yuǎn)處的水果銷售區(qū)域同樣如此，市場監(jiān)管人員拿橙子、香蕉等水果對比發(fā)現(xiàn)，在普通燈光照射下與自然光源下的色澤幾乎無差別。

據(jù)悉，國家市場監(jiān)督管理總局新修訂的《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）將于2023年12月1日起生效。其中規(guī)定，銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品，不得使用對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費者對商品的感官認(rèn)知。

對此，市市場監(jiān)管局及時下發(fā)《關(guān)于規(guī)范市場銷售生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品照明設(shè)施使用的通知》，在全市部署開展“生鮮燈”檢查和規(guī)范工作。前期，對生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者開展宣貫培訓(xùn)工作，學(xué)習(xí)有關(guān)照明設(shè)施的判定標(biāo)準(zhǔn)和處罰規(guī)定。組織批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市、專賣店等經(jīng)營單位對照《辦法》自查整改，引導(dǎo)銷售者主動更換符合要求的照明設(shè)施。

濟(jì)南大中型商超和農(nóng)批市場已基本完成燈具更換

自12月1日起，新規(guī)將正式施行，全市市場監(jiān)管部門將開展為期一個月的全面整治，對《辦法》實施后仍使用不符合規(guī)定的照明燈具的，將由縣級以上市場監(jiān)管部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款。

自8月份“生鮮燈”專項檢查以來，全市市場監(jiān)管部門共檢查各類經(jīng)營主體8000余家次。截至目前，銀座、大潤發(fā)、家家悅等15家大中型連鎖超市和匡山市場、海鮮市場等7家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場已基本完成燈具更換，全市71家農(nóng)貿(mào)市場正在逐步更換符合要求的燈具，預(yù)計12月1日前完成更換工作。

市市場監(jiān)管局將結(jié)合落實“兩個責(zé)任”，把“生鮮燈”整治納入日常監(jiān)管重點，持續(xù)開展檢查和規(guī)范，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實法規(guī)要求，切實維護(hù)消費者的合法權(quán)益。

同時，市場監(jiān)管部門也將堅持依法行政、文明公正執(zhí)法、包容審慎監(jiān)管，不盲目抬高燈具使用標(biāo)準(zhǔn)，只要不對食用農(nóng)產(chǎn)品的真實色澤等感官性狀造成明顯改變、不對消費者產(chǎn)生誤導(dǎo)的，就可以正常使用，不給經(jīng)營者增加額外負(fù)擔(dān)。

發(fā)現(xiàn)違法行為可及時投訴

“這是一個好消息?！闭诓少彽男炫勘硎荆澳軌蚋诱鎸嵉乜吹绞巢牡谋旧?，更加明智地做出購買選擇，肉質(zhì)新不新鮮，果蔬品相好不好，更容易分辨了。”

“生鮮燈”本質(zhì)上是一種冷光源照明燈具，客觀上不會散發(fā)熱量加速食物腐敗，不影響食品質(zhì)量安全，但“生鮮燈”通過增加特定顏色發(fā)光，改變燈具對特定顏色的顯色能力，比如紅色和綠色，讓食品的顏色看起來更加紅潤或鮮艷，可能影響消費者對真實色澤的感官認(rèn)知。

市市場監(jiān)管局建議廣大消費者在選購果蔬肉類等生鮮食材時，最好到自然光源或日光燈下辨別新鮮程度，不受燈光干擾，采用多看、多聞、觸摸等方式仔細(xì)辨別商品品質(zhì)。也要保持客觀、理性，不要單憑外觀色澤“看起來好看”辨識判定商品品質(zhì)，在購買時要理智消費，不給不良商家可乘之機(jī)。