中國食品新聞網(wǎng)訊（王曉丹 高旺菊 程廣祥）為確保市場銷售的畜禽肉質(zhì)量安全，保障人民群眾放心購買、安全消費(fèi)，山東省沂水縣市場監(jiān)督管理局以農(nóng)貿(mào)市場、商超、肉食店等經(jīng)營單位為重點(diǎn)，開展了畜禽肉市場銷售質(zhì)量專項(xiàng)檢查。

在檢查中，執(zhí)法人員要求各經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)好食品安全管理制度，督促各經(jīng)營業(yè)戶嚴(yán)格查驗(yàn)并留存好供貨商資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明文件、購貨票據(jù);對需要冷藏冷凍的肉制品，貯存溫度要符合要求;要求經(jīng)營戶不得采購、銷售病死、毒死或者死因不明的肉制品，不得采購、銷售未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢測或者檢驗(yàn)檢測不合格的肉類，不得采購、銷售無生產(chǎn)商家、許可證編號、保質(zhì)期等“三無”預(yù)包裝肉制品;要求經(jīng)營業(yè)戶自2023年12月1日起銷售生鮮畜禽肉時(shí)，不得使用對其真實(shí)色澤等感官性狀造成明顯改變的照明等設(shè)施誤導(dǎo)消費(fèi)者對商品的感官認(rèn)知。

同時(shí)工作人員向各經(jīng)營業(yè)戶發(fā)放《畜禽肉市場銷售質(zhì)量安全提醒書》，以現(xiàn)場普法的方式向經(jīng)營單位宣傳《食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》，督促經(jīng)營戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，進(jìn)一步提高法律意識和責(zé)任意識。

畜禽肉時(shí)人民群眾的生活必需品，直接關(guān)系到人民群眾的身體健康。下一步，沂水縣市場監(jiān)管局將持續(xù)開展畜禽肉類食品安全檢查，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，為群眾營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。