中國食品新聞網(wǎng)訊（孔德峰 李冉冉 陳德龍） 為進一步規(guī)范轄區(qū)肉制品市場秩序，提升肉制品質(zhì)量。近日，山東省平邑縣市場監(jiān)管局開展肉制品食品安全專項監(jiān)督檢查，著力保障群眾飲食安全。

此次檢查以轄區(qū)內(nèi)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場等畜禽肉及其產(chǎn)品的經(jīng)營者及其他場所銷售畜禽肉及其產(chǎn)品的食品經(jīng)營店為重點對象，以牛羊肉、豬肉、雞肉等為重點品種，重點檢查經(jīng)營者主體資質(zhì)，是否嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度，所售肉品是否具有動物檢疫合格證明、檢疫驗訖印章、肉品品質(zhì)合格證、檢驗合格驗訖印章。堅決杜絕銷售渠道不明、私屠濫宰生鮮肉，嚴厲打擊銷售注水肉、劣質(zhì)肉、獸藥殘留、違法添加有毒有害物質(zhì)等違法行為。在檢查過程中，執(zhí)法人員向經(jīng)營者講解相關(guān)法律法規(guī)，提高經(jīng)營者的誠信守法經(jīng)營意識。

下一步，平邑縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強肉制品市場監(jiān)督檢查力度，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴格規(guī)范肉及肉制品市場交易秩序，切實保障轄區(qū)群眾飲食安全。