中國食品新聞網(wǎng)訊（陳德龍 郭浩然 王慧玲）為進一步提高全市餐飲服務單位食品安全管理水平，近日，山東省新泰市市場監(jiān)管局舉辦全市餐飲服務食品安全培訓班泰安市市場監(jiān)管局餐飲科科長路欣、副科長姜振東，新泰市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王棟，各市場監(jiān)管所負責人，餐飲服務單位，學校幼兒園、養(yǎng)老機構、企事業(yè)單位食堂負責人、食品安全總監(jiān)、安全員共計300余人參加。

在授課現(xiàn)場，專家圍繞《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》和落實食品安全“兩個責任”的工作要求開展培訓，解答工作中常見典型問題，針對餐飲服務食品安全監(jiān)管重點、餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范、重大活動食品安全監(jiān)管等內(nèi)容進行了詳細講解，并組織參訓人員進行考試。通過培訓，參訓人員對集中用餐單位食品安全主體責任落實落細有了更深的理解，進一步提升了餐飲服務環(huán)節(jié)檢查員隊伍的業(yè)務素質(zhì)和業(yè)務能力。

泰安市市場監(jiān)管局餐飲科科長路欣還就當前食品安全工作面臨的新形勢、新任務進行了深入分析，要求餐飲安全監(jiān)管工作人員要進一步提振精神狀態(tài)，轉(zhuǎn)變行風作風，將業(yè)務學習與主題教育有機結合，學思用貫通，切實履行餐飲監(jiān)管職責。督促餐飲服務單位切實抓好“兩個責任”貫徹落實，定期開展自查自糾，守牢食品安全底線。