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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

山東省蒙陰縣市場監(jiān)管局召開學校食品安全約談會議

2024年01月08日來源:中國食品新聞網(wǎng)

中國食品新聞網(wǎng)訊(陳德龍 張明偉)1月3日,山東省蒙陰縣市場監(jiān)督管理局召開學校食品安全約談會議,對民辦學校食堂負責人、食品安全管理員及食品安全總監(jiān)進行了約談。

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會議主要詢問了學校食堂的基本情況,包括食品采購渠道、食品儲存條件、食品加工流程,重點了解了學校食堂的食品衛(wèi)生管理情況,包括食品從業(yè)人員的健康狀況、食品加工操作規(guī)范、食品留樣制度等。要求學校食堂加強對學校食堂的日常管理,并發(fā)放了餐飲具清洗消毒操作規(guī)范、餐飲服務食品安全操作規(guī)范、學校食堂禁止采購食品明白紙等學習材料,要求學校食堂定期進行食品安全檢查和培訓,及時整改存在的問題。

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會議上,各學校負責人承諾將按照約談人的要求,加強學校食堂的食品安全管理,確保學生的飲食安全,表示將定期進行食品安全檢查和培訓,及時整改存在的問題。

 

下一步,蒙陰縣市場監(jiān)管局將定期對學校食堂進行食品安全檢查,確保學校食堂的食品安全工作得到有效落實。


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