中國食品新聞網(wǎng)訊（朱建軍陳德龍）山東省滕州市市場監(jiān)管局堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指引，緊緊圍繞省市局和市委市政府中心工作，聚焦聚力“強(qiáng)工興產(chǎn)、項(xiàng)目突破”攻堅(jiān)行動，持續(xù)優(yōu)化營商環(huán)境，激發(fā)市場活力，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)守安全底線，全力推動我市高質(zhì)量發(fā)展再上新臺階。

抓牢規(guī)范生產(chǎn)，落實(shí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)

（一）持續(xù)推進(jìn)“三標(biāo)”行動。指導(dǎo)企業(yè)以“管理看板”為核心，將“亮標(biāo)承諾、對標(biāo)生產(chǎn)、核標(biāo)出廠”落實(shí)到生產(chǎn)全過程，督促企業(yè)持續(xù)合規(guī)生產(chǎn)，目前全市所有獲證在產(chǎn)企業(yè)全部完成三標(biāo)建設(shè)。

（二）落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”分層分級包保工作。監(jiān)督指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)結(jié)合自身實(shí)際，嚴(yán)格落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制，合理配備食品安全總監(jiān)和食品安全員。組織編寫《食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患因素和防控措施清單》指導(dǎo)手冊，并分發(fā)至各食品生產(chǎn)企業(yè)。

（三）指導(dǎo)企業(yè)建立“三張清單”。按照“一企一檔”，指導(dǎo)在產(chǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)建立風(fēng)險(xiǎn)清單、措施清單和責(zé)任清單，制定轄區(qū)“一域一檔”“一品一策”，建立重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)食品“三張清單”。

加強(qiáng)業(yè)務(wù)統(tǒng)籌，全力落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

（一）強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以局長為組長的食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范提升領(lǐng)導(dǎo)小組，有關(guān)食品專家參加的食品不合格原因?qū)＜曳治鰰\小組，抽調(diào)辦案能手參加的違法行為規(guī)范打擊小組，全力推動食品生產(chǎn)質(zhì)量安全提升。以“調(diào)味品”“小麥粉”“復(fù)配添加劑”“食糖”等四類高風(fēng)險(xiǎn)食品和區(qū)域性食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，在全市范圍內(nèi)開展質(zhì)量安全規(guī)范提升專項(xiàng)整治行動，嚴(yán)格落實(shí)整改，切實(shí)保障規(guī)范提升成效。

（二）做好食品安全抽檢。在日常監(jiān)管中開展“你點(diǎn)我檢”守護(hù)節(jié)日安全活動；配合完成省級四個(gè)季度食品安全評價(jià)性抽檢，共抽檢256批次，其中小麥粉、大米、花生油等預(yù)包裝98批次，肉、蛋、魚等食用農(nóng)產(chǎn)品167批次。

（三）關(guān)注民意反饋。及時(shí)處理食品生產(chǎn)領(lǐng)域相關(guān)投訴舉報(bào)問題，做到事事有回音、件件有著落，努力保障消費(fèi)合法權(quán)益，同時(shí)強(qiáng)化對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)管與規(guī)范。

強(qiáng)化主體責(zé)任，切實(shí)提升質(zhì)量安全

（一）聚焦重點(diǎn)行業(yè)。組織全市方便沖調(diào)食品企業(yè)參加棗莊市局舉辦的方便沖調(diào)食品企業(yè)質(zhì)量提升“回頭看”培訓(xùn)會議。棗莊市食品行業(yè)協(xié)會方便食品專業(yè)委員會在滕州市成立，我市共有20余家食品生產(chǎn)企業(yè)參會，為促進(jìn)我市方便食品企業(yè)交流、提升管理水平，提供了技術(shù)支持平臺。

（二）開展責(zé)任約談。按照食品安全法律法規(guī)、國家總局60號令工作要求，先后對我市面粉、方便食品、冷凍食品、肉制品四類食品生產(chǎn)企業(yè)開展分類約談，共約談120余家企業(yè)，其中食品安全員132人次，企業(yè)負(fù)責(zé)人86人次。組織召開了滕州市2022、2023年度抽檢不合格食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任暨質(zhì)量規(guī)范提升會議，共15家監(jiān)管所、38家食品生產(chǎn)企業(yè)參會。

（三）加強(qiáng)企業(yè)培訓(xùn)。以線上線下的形式，先后組織召開了全市食品獲證生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)60號令、GB14881體系、GB2760等15次培訓(xùn)會議，參會企業(yè)共計(jì)3250家次，參會人員共計(jì)3550人次，其中企業(yè)負(fù)責(zé)人1845人次，食品安全總監(jiān)125人次，食品安全員1580人次。